Вже кожен десятий поляк — вегетаріанець
10% поляків у віці від 18 до 65 років — вегетаріанці, а 4% — вегани — говориться у звіті кейтерингової компанії Kukuła Healthy Food.
У дослідженні також йдеться про те, що ще 10% поляків мають намір спробувати вегетаріанську дієту до кінця 2020 року. Це безпосередньо вплине на зростання продажів вегетаріанських і веганських продуктів, які в 2019 році досягли 50%, а в цьому році будуть ще вищими — близько 70%, — інформує WH.pl
У звіті зазначено, що 3% поляків обмежили споживання м’яса, а 2% повністю виключили з меню м’ясо, але споживають рибу, яйця і молочні продукти.
Крім того, 21% респондентів заявили, що уникають вживання цукру, 13% відмовилися від лактози, а 6% не їсть молочні продукти. Практично кожен другий респондент (47%) переконаний, що за останні 12 місяців вони змінили свої звички в їжі на більш корисні для здоров’я.
Опитування проводилося в 2020 році із 1020 поляків у віці від 18 до 65 років.