Споживання оливкової олії перевищить виробництво

Таку думку висловив міжнародний консультант Хуан Вілар під час вебінару з виробництва оливок, повідомляє іспанське інформаційне агентство COPE.

За його словами, у звʼязку з поточними оцінками, які передбачають виробництво близько 3,11 млн т оливкової олії і 3,14 млн т споживання, нарешті, можуть зʼявитися хороші новини для виробників.

"Ми очікуємо, що під час цієї кампанії споживання буде вище, ніж виробництво. Крім того, зростання цін було відзначене у всіх категоріях, і це показує, що, хоча зміна стратегії необхідна, це як ковток кисню для традиційних виробників оливок, на яких припадає 70% врожаю і які зараз переживають важкі часи ", — розповідає Хуан Вілар.

Він також відзначив зростання популярності вирощування оливок на пʼяти континентах: "В цілому 11,5 млн га, на яких вирощують оливкові дерева".

Ці цифри привели до того, що світове виробництво перевищило 3 млн т.

Світове виробництво в поточному сезоні буде на 3,4% нижче, ніж в минулому році.