Експерт: Полуниця може подешевшати до 25-30 грн/кг
Ціни на суницю садову вже на поточному тижні знизяться в роздробі з 50 грн до 25-30 грн за кілограм.
Таку думку висловив фахівець з розвитку плодоовочевого ринку Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP) в Миколаївській області та Фонду LASKA Олег Калінін.
"Весна 2021 року була сприятливою для завʼязі ягоди, тому очікується багатий урожай суниці садової. І навіть зливи, які накривають південь України останні 2 тижні, не зможуть змінити ситуацію. Так, ягода насичена вологою, так, дійсно, вона швидко псується після збору, але її дуже багато ", — пояснює експерт.
За його словами, з дня на день на півдні країни масово вступає в плодоношення суниця садова відкритого грунту, через тиждень підключиться ягода, вирощена в центральній частині України.
"Польські імпортери вже оголосили ціну, яку вони готові давати за суницю садову третього сорту, і це — 50 євроцентів за кілограм. З такою ягоди шляхом віджиму соку виготовляється концентрат або виробляються джеми і наповнювачі. Нинішня південна ягода на переробку не годиться, оскільки через дощ має низький вміст сухих речовин і цукрів ", — уточнює Олег Калінін.