Виробництво борошна у світі зросте
- Фото:
- https://vn.mk.ua
Світове виробництво пшеничного борошна неухильно зростає, що є природним процесом, адже все зерно, що вирощується, здебільшого йде на переробку.
При цьому спостерігається поступальне зниження обсягів світової торгівлі цим продуктом.
Про це повідомив міжнародний експерт ФАО, директор ОЗ «Мукомоли України» Родіон Рибчинський, пише ІА «АПК-Інформ» .
«Починаючи з 2017/18 МР, фіксується поступальне зниження обсягів торгівлі пшеничним борошном. Фактично, у сезоні-2020/21 обсяг світової торгівлі впав до 12,5 млн т ($4,8 млрд). Це повʼязано з двома глобальними чинниками. По-перше, минулого року практично зупинилися деякі логістичні транспортні сполучення між країнами. По-друге, помітний підвищений попит на пшеницю: багатьом країнам, які традиційно купують борошно, зараз вигідніше закуповувати сировину, адже вона довше зберігається, має більшу варіативність використання, її легко транспортувати», — пояснив він.