Роздріб очима молодого підприємця: досвід «Мікс Март»

Героєм нашого нового інтервʼю став Артем Штангеєв – дуже молодий та дуже амбітний засновник столичної мережі продуктових магазинів «Мікс Март». Як Артем ось уже три роки розвиває свій бізнес, що змінилося в компанії з приходом пандемії та про інші реалії роздробу читайте у нашому матеріалі. Вийшло дуже небанально.

  - Вітаю, Артеме. Давайте трохи познайомимо наших читачів із мережею «Мікс Март». Скільки магазинів сьогодні функціонують під цією вивіскою? У якому році було відкрито перший «Мікс Март»? Чому Ви вирішили зайняти нішу рітейлу саме у форматі мінімаркетів?

– Перший магазин під брендом «Мікс Март» ми відкрили у 2019 році. Сьогодні ми вже маємо 105 магазинів. У нас не було досвіду та ресурсу розвивати мережевий рітейл, і ми чітко розуміли, що не зможемо працювати на такому конкурентному ринку – саме тому обрали цей формат.

- Чому мережа отримала таку назву? Можливо, на неймінг вас надихнула німецька продуктова мережа «Mix Markt» ?

- Ні, звʼязку з німецькою мережею магазинів ми не мали. Все банально простіше: коли ми вішали вивіску першої крамниці, то розбили дві літери та замість «Мікс Маркет» вийшло «Мікс Март». Але оскільки асоціація з маркетом зберігалася, а ресурсів щось змінювати не було — ми залишили все як є.

- Ще до приходу пандемії Ви спілкувалися із Євгеном Черняком на тему вашого бізнесу. Тоді ж Ви повідомили, що мережа не позиціонує себе місцем, в яке приїжджають, щоб зробити закупівлю на вечерю — це магазини, в які приходять, щоб докупити яєць на сніданок або взяти пляшку вина на вечір. Чи не змінився концепт «Мікс Март» після приходу пандемії та введення карантинів?

- Спочатку існували лише «червоні» «Мікс Марти». На сьогодні ми пробуємо три формати.

Класичний червоний «Мікс Март» трансформується з магазину, де щось хочуть докупити в магазин покупки кожного дня, і розвиває нетипові для себе категорії (наприклад, кулінарію). Сьогодні ми закінчуємо облаштування цехів за всіма стандартами площею понад 200 кв. м.

Другий формат — це чорний «Мікс Март» — їх лише кілька. Це преміальний магазин з власним імпортом та ВТМ преміальної продукції.

Ми також активно розвиваємо формат мінімаркетів «Мікс Март ОПТ» із середньою націнкою 5% на всі групи товарів. Поки що ми лише тестуємо цей ринок, але вже отримуємо позитивні відгуки від наших конкурентів.

- Чи вплинуло якимось чином на Ваш бізнес згадане інтервʼю з Євгеном Черняком?

- На бізнес загалом — так, воно зробило мій кругозір ширшим, мене почали запрошувати на побачення дівчини (посміхається — All Retail). Такого раніше в мене ніколи не було, це дало мені нові сили та віру у себе.

- За яким принципом Ви підбираєте майданчики під свої магазини?

- Тут є багато факторів. Як правило, ми враховуємо трафік і кількість потенційних клієнтів, але це дуже умовно.

- Чи відчуваєте Ви тиск великих мережевих рітейлерів на свій бізнес? У якому напрямку?

- Безумовно, розвиток гігантів ринку створює сильне конкурентне поле, що змушує нас розвиватись не лише як мережа, а і як менеджери. Ще 3 роки тому ми не розуміли багато речей і не знали, як вони повинні працювати. Зараз, вивчаючи моделі наших конкурентів, ми чітко розуміємо чого потрібно прагнути й де ми не допрацьовуємо. Ми ставимося до наших конкурентів як до підручника, який варто уважно вивчати та розуміти. І вдячні їм за надану можливість щодня зростати у професійному плані.

- Сьогодні навіть великоформатні мережі роблять ставки на мінімаркет або магазини біля дому: Fozzy Group розвиває магазини Foodpod, NOVUS — обʼєкти «Мі маркет», а АШАН — свої маркети Pick Up Point. Як ви вважаєте, чому вони так роблять?

- Я не можу відповісти на це питання — це їхній вибір. Але я точно знаю, що навіть після лазерної корекції зору, наш фінансовий директор не побачив там рентабельності.

- Нещодавно ми робили інтервʼю з вінницьким рітейлером «Домашній Маркет», який полягає у закупівельному альянсі «Основа». За словами спікера, участь у такому в альянсі вигідна для мережі у багатьох аспектах. Як особисто Ви ставитеся до таких спілок? Чи стала б мережа «Мікс Март» брати участь у подібній колаборації?

- На сьогодні багато гравців ринку проводять цілі конференції на тему протидії експансії національних мереж, створюють спілки.

Наша позиція з цього питання має три основні стовпи:

1. Участь у подібних конференціях і є визнанням своєї слабкості, адже на ринку України достатньо прикладів, коли локальні мережі чудово дають бій національним мережам та зберігають свою рентабельність, розташовуючись навіть "двері у двері«.

2. У будь-якій змові виграє лише той, хто першим із неї виходить.

3. Ми хочемо зберегти свою свободу та право прийняття рішення з усіх питань за собою.

- Як сьогодні налагоджено процес логістичного забезпечення Ваших магазинів? Чи обовʼязково потрібен власний РЦ для сучасного рітейлера?

- «Мікс Март» використовує комбіновану систему: у нас є як свій РЦ, так і прямі постачання. Сучасний великий роздріб не може працювати без РЦ, адже це єдиний спосіб безперебійно забезпечувати себе товаром.

- Пандемія коронавірусу значно прискорила розвиток e-commerce, при цьому тренд на запуск онлайн-магазинів також зачепив сектор food-рітейлу. Чи не плануєте Ви запускати свій онлайн-майданчик? Чи доцільна взагалі інтеграція e-commerce у невеликі роздрібні формати?

- Це абсолютно інший бізнес, він максимально інший у всьому. Він не легший і не складніший — він інший. Я вважаю, що неможливо зібрати в одне ціле магазин біля дому та доставку — і поки що я не бачу економіки в доставці їжі. Вона точно буде через пару років, і цьому тренду точно є зелене світло. Але поки що ми не можемо вкладати гроші в те, що не витягнемо.

- Сьогодні полем для експансії мережі «Мікс Март» є столиця. Чи немає у планах компанії спробувати свої сили в інших містах? Як Ви сьогодні можете оцінити рівень насичення Києва сучасним мережевим роздробом?

- Це не зовсім так: зараз ми активно тестуємо інші «поля», зокрема, сьогодні відкрито магазини в Ірпені, Фастові, Білій Церкві, Черкасах тощо.

Якщо говорити про Київ загалом — то це «червоне» море. Але я впевнено можу сказати, що воно призводить до поліпшення сервісу і змушує ринок розвиватися

- Як Ви вважаєте, сьогодні рітейл — це ключова галузь в економіці України?

- Якщо чесно, я вважаю, що рітейл не повинен бути основною галуззю економіки. Як на мене, у такому разі це симптом того, що економіка дуже хвора. Рітейл, безумовно, створює додану вартість, але він лише перерозподіляє фінансові потоки в економіці — передаючи гроші з рук покупців до рук виробників.

Я активно виступаю за створення сильної експортної економіки — але з переважаючою часткою торгової складової. Але на мій глибокий жаль, поки що так — рітейл в Україні є ключовою галуззю.

- Які плани «Мікс Март» на найближчі 2-3 роки?

- Планування — одна з найневдячніших речей. План на місяць ми завжди складали за кілька годин, а плани на 2-3 роки можна становити за пару хвилин. Ми розуміємо, що «рука ринку» невблаганна ні перед ким, але щиро сподіваємось, що зможемо зберігати темпи розвитку у 30-50 магазинів на рік, розвиваючись у кількох регіонах України.