Огляд сучасного професійного кухонного обладнання: що нового у 2025 році
Сучасне кухонне обладнання для ресторанів і кафе постійно вдосконалюється, пропонуючи нові можливості для швидкого та якісного приготування страв. У 2025 році особливої уваги заслуговують інноваційні пароконвектомати й електросковороди, що поєднують енергоефективність, автоматизацію процесів і зручність в обслуговуванні.
Пароконвектомат — максимум функцій в одному пристрої
Пароконвектомат, або пароконвекційна піч, — це сучасне теплове обладнання для професійної кухні, яке об’єднує функції:
- конвекційної печі;
- фритюрниці;
- гриля;
- електричної плити;
- каструлі;
- сковорідки;
- скороварки;
- парогенератора та водяної бані.
Сьогодні пароконвектомат є ключовим інструментом модернізації кухні будь-якого рівня. Такий багатофункціональний пристрій дозволяє готувати повний спектр страв — від м’яса й овочів до десертів і випічки, використовуючи різні програми приготування. Промисловий пароконвектомат здатний замінити кілька одиниць обладнання, звільнити місце, забезпечити енергоефективність та економне споживання ресурсів і підвищити продуктивність кухні.
Електросковорода — швидкість і точність приготування
Сучасні сковороди для ресторанів і кафе стали справжніми помічниками шеф-кухарів, коли важлива швидкість, точність і стабільна якість страв. Особливу увагу у 2025 році привертає промислова електросковорода Rational iVario — багатофункціональне рішення, яке поєднує можливості:
- традиційної сковороди;
- фритюрниці;
- каструлі;
- плити;
- апарата для приготування під тиском.
Професійна електрична сковорода дозволяє тушкувати, смажити або варити, легко контролюючи температуру та час. Завдяки різноманітним режимам приготування та інтелектуальним датчикам вона забезпечує автоматизацію процесів і стабільний результат навіть за великих обсягів замовлень. Таке обладнання значно економить час персоналу, знижує ризик пересмаження або недоготування страв і підвищує ефективність роботи кухні.
Купувати професійну електросковороду чи пароконвектомат найкраще у перевіреного постачальника. BMSERVICE — офіційний представник німецького бренду Rational в Україні. На офіційному сайті Раціональ ви можете вибрати потрібну модель і замовити її з доставкою, монтажем і підключенням до мереж. BMSERVICE забезпечує технічний супровід, гарантійний ремонт і регулярне технічне обслуговування для безперебійної роботи вашої кухні.