«Сімі» відкрила 500-й магазин: як мережа з Волині стала лідером формату convenience в Україні

Основою цього зростання стала агресивна експансія на Волині, батьківщині бренду, а також у Львівській області. Ще 6 років тому мережа налічувала близько 80 магазинів «Сім23», а сьогодні управляє приблизно 475 торговими точками. Жоден інший оператор у форматі convenience в Україні наразі не має навіть 300 магазинів. Більшу мережу мають лише два продуктові гіганти: дискаунтер «АТБ-Маркет» (понад 1,3 тис. магазинів) та Fozzy Group (понад 900 об’єктів, включно з флагманським «Сільпо»).

Спочатку компанія «Клевер Сторс» розвивала класичні магазини «біля дому» під брендом «Сім23», орієнтовані переважно на продаж алкоголю й тютюну, а також пропонуючи базовий продуктовий кошик. Назва мала символічне походження: «Сім» відсилає до seven, а формат 7/23 — до японської франчайзингової мережі 7-Eleven.

Перший суттєвий перелом стався у 2018 році, коли компанія представила оновлену концепцію магазинів із розширеною foodservice-зоною, кавовим куточком як центральним елементом простору та значно ширшим асортиментом готової їжі й сервісів.

Втім, на цьому трансформація не завершилася. У 2022 році з’явився бренд «Сімі». До ребрендингу долучилася польська агенція, яка раніше працювала над візуалізацією формату Żabka Galaxy.

Назву скоротили й спростили, оновили логотип із характерним «надкушеним» елементом, а до жовтого фірмового кольору додали фіолетовий, щоб чіткіше відрізнятися від конкурентів, у яких домінують червоні та жовті відтінки.

Паралельно мережа оновила дизайн магазинів і ще більше посилила foodservice-напрям. У компанії працює власний виробничий центр, де виготовляють сендвічі, салати та bubble tea.

Modern convenience формат

Сьогодні «Сімі» — повноцінний modern convenience, або «зручний маркет», із доволі характерним профілем клієнтів. Одна з ключових аудиторій мережі — це групи дітей і молоді, які купують хот-доги або інші гарячі снеки, п’ють каву, заряджають телефони або просто спілкуються між собою.

«Дуже часто торгові мережі та інші суб’єкти господарювання заявляють, що орієнтуються на всіх клієнтів. Ми з самого початку у своїй стратегії визначили: ми орієнтуємося на молодого клієнта. Рішення про створення магазинів «для молодих не тільки за віком, але й за духом» було для компанії переломним. Молодий клієнт дуже часто буває примхливим, але якщо він вже переконається в певному бренді, тоді той стає для нього улюбленим. Наша орієнтація на молодь дала результат», — пояснює Томаш Бжезінський, керуючий директор зі стратегічних проєктів у «Сімі» (24 березня 2026 року, конгрес Retail Trends 2026).

Результат говорить сам за себе: сьогодні 51% клієнтів мережі — люди віком до 25 років, а понад 70% — це особи до 35 років. Середній вік покупця «Сімі» приблизно на 11 років нижчий, ніж у польської Żabka.

Компанія розраховує рости разом зі своєю аудиторією: сьогоднішні підлітки згодом приходитимуть у магазини вже зі своїми дітьми.

Про силу бренду серед молоді свідчить і частота відвідувань: 47% покупців заходять у «Сімі» щодня, ще 38% — кілька разів на тиждень. Майже половина візитів є спонтанними, а 70% покупок — імпульсивними.

Так, молоді клієнти не належать до найбільш платоспроможної аудиторії, однак для «Сімі» це не є проблемою. Типовий чек у магазинах мережі — надзвичайно популярна серед підлітків кава і хот-дог. Разом це приблизно на 100 гривень. Формально це небагато, однак вирішальним є постійний потік клієнтів. Магазини завжди завантажені, а велика кількість транзакцій у підсумку формує сильний фінансовий результат.

Точки мережі розташовані у місцях концентрації молоді: біля шкіл, на жвавих вулицях, у просторах для зустрічей. Важливо й те, що персонал тут також переважно молодий: середній вік касира становить 24 роки, керівника магазину — 28. Це повністю відповідає позиціонуванню бренду як простору для молодої аудиторії.

Окремим елементом концепції є кава. Мережа інвестувала значні кошти у професійні кавові машини преміум-рівня, роблячи ставку на якість напою як одну з ключових конкурентних переваг. За внутрішніми оцінками, такі автомати (які в компанії жартома називають «мерседесами») окуповуються за 6–18 місяців.

Окрім кави, в магазинах встановлені окремі автомати для капучино, обладнання для морозива, диспенсери з напоями, слашами та водою — формат, близький до фастфуд-ресторанів.

«Сімі» зростає попри війну

Динамічний розвиток мережі припав саме на період повномасштабного вторгнення Росії в Україну. На початку 2022 року компанія вже мала оновлену концепцію магазинів і готувалася до ребрендингу з «Сім 23» на «Сімі».

Томаш Бжезінський звертає увагу, що менеджмент «Сімі» з власниками на чолі чотири роки тому мав сміливість ухвалити рішення не згортати бізнес, не зупиняти розвиток, а інвестувати та впроваджувати новий концепт. «Всупереч ворогу, ми рухалися вперед, давали клієнтам доступ до наших магазинів, а нашим працівникам — роботу. І фактично ми чинили опір», — згадує менеджер, підкреслюючи, що в перший рік повномасштабної війни «Сімі» відкрила понад 40 магазинів.

Складних рішень під час війни було багато. Наприклад, коли в Україні почалися блекаути, мережа вирішила закупити дорогі великі електрогенератори для всієї мережі, щоб забезпечити роботу магазинів. «Ми зробили це, хоча насправді не знали, яких частин України торкнуться блекаути. Як згодом виявилося, це було вдале рішення. І про те, наскільки важливе власне джерело електроенергії в Україні можна було переконатися, зокрема, минулої зими, коли росіяни посилили атаки на енергетичну інфраструктуру країни», — зазначає Томаш Бжезінський.

Хоча магазини «Сімі» працюють на заході країни, об’єкти мережі не уникнули руйнувань. У грудні 2025 року російські дрони атакували логістичний центр компанії в Луцьку, що спричинило значні матеріальні втрати.

Кілька місяців потому, 1 квітня цього року, повітряна атака знову була спрямована на склад «Сімі». Унаслідок удару виникла пожежа, яка охопила понад 21 тис. кв.м площі та призвела до обвалу даху. Близько 75% складської інфраструктури було пошкоджено або знищено, що призвело до тимчасової відсутності деяких товарів у магазинах. На щастя, обійшлося без людських жертв.

Як пояснює Томаш Бжезінський, під час війни необхідно вбудувати реальну гнучкість у організаційну культуру компанії. Процес ухвалення рішень не може бути довгим, оскільки трапляються непередбачувані ситуації, що вимагають рішення з хвилини на хвилину.

«Це проблеми, яких польський ритейл взагалі не розуміє. Простий приклад: ви ведете бізнес і не знаєте, чи буде за годину або дві електрика і на який час її вистачить. Невідомо, чи доїде товар у магазин або чи працівники вийдуть на роботу. Чому вони могли б не вийти? Бо є мобілізація, і держава може забрати працівників до армії. Тож це непросто», — аргументує менеджер.

Найважливішим завданням як торговельних мереж, так і всіх інших компаній в Україні є забезпечення безпеки працівників та клієнтів. Це стосується, зокрема, необхідності організації укриттів на випадок повітряної тривоги або іншої загрози.

«Потрібно зробити все, щоб працівники, попри ситуацію, в якій вони функціонують, почувалися в безпеці. З одного боку йдеться про фінансову безпеку, з іншого — фізичну. Вони мають знати, що хтось зверху дбає про їхню безпеку і думає, що робити в критичних ситуаціях», — підкреслює Томаш Бжезінський.

Напрямок розвитку — Київ та відкриття 3000-го магазину

Попри виклики, пов’язані з війною, мережі «Сімі» вдалося запропонувати клієнтам цікавий торговельний концепт, швидко сформувати лояльну аудиторію (у чому допоміг сучасний мобільний застосунок) і створити ресурс для динамічного розвитку. В останні роки жодна продуктова мережа в Україні у відсотковому вимірі не зростала такими темпами, як торговий оператор із Луцька.

На відміну від польської мережі Żabka, «Сімі» відкриває власні магазини. Компанія, щоправда, вже деякий час тестує франчайзинг у кількох моделях і бачить у ньому потенціал, однак наразі зосереджується на розвитку власної мережі.

Ціль на цей рік — запуск 180–200 нових локацій, завдяки чому наприкінці грудня оператор має зрости щонайменше до 620 точок. У перспективі кількох років їх кількість може сягнути навіть 3 тисяч по всій Україні. Саме така цифра вже з’являється в довгострокових амбітних планах «Клевер Сторс».

Важливою віхою для розвитку «Сімі» стане вихід у Київ, який може відбутися вже у 2027 році. До столиці компанія не планує заходити поодинокими магазинами. Старт передбачає відкриття одразу десятків точок із подальшим масштабуванням до сотень.

«Сімі» сигналізує про намір зростати власними силами, без залучення додаткового фінансового чи стратегічного інвестора. Польські аналітики припускають, що у разі завершення війни в Україні на умовах, які зроблять країну відносно безпечною для інвестицій, компанія з Луцька може стати привабливим активом для private equity-фондів або західних ритейлерів.

Редактори галузевого польського видання Wiadomości Handlowe додають, що Żabka могла б спробувати придбати «Сімі», оскільки шукає можливості для міжнародного розвитку на тлі того, що польський ринок уже стає насиченим її магазинами.

Попри ризики війни (зокрема, нещодавнє пошкодження логістичного центру російськими дронами) компанія може переглядати свої інвестиційні пріоритети. Водночас навіть з урахуванням цих викликів, завдяки відпрацьованій концепції магазину, продуманій стратегії, високій операційній ефективності та команді менеджменту, складно не вірити в подальший розвиток «Сімі». І саме цей гравець може стати тим, хто визначатиме правила гри в українському сегменті convenience.