Європейська bakery-індустрія зустрічається на World Bakers Summit 2026

Саміт об’єднає компанії з індустрії хлібопечення, постачальників інгредієнтів і технологій, ритейлерів та операторів сегмента HoReCa з Центральної та Східної Європи.

Захід організовує журнал European Baker & Biscuit під брендом World Bakers. Формат події створений як платформа для обміну знаннями, нетворкінгу та розвитку бізнесу. Завдяки поєднанню презентацій, панельних дискусій, майстер-класів і можливостей для нетворкінгу, World Bakers Summit порушує одні з найактуальніших викликів і можливостей, що стоять перед індустрією хлібопечення сьогодні.

"Ми створили World Bakers Summit, тому що побачили потребу в платформі, яка об’єднує всі ланки ланцюга створення цінності в хлібопекарській галузі. Виробники, ритейлери, оператори HoReCa, постачальники інгредієнтів і технологічні компанії, як правило, стикаються з тими самими викликами, але рідко мають можливість обговорювати їх разом. Наша мета — створити змістовний діалог щодо питань, які формують майбутнє галузі в Центральній та Східній Європі", — говорить Тудор Винтилою, головний редактор European Baker & Biscuit.

Програма конференції зосередиться на таких темах, як: дефіцит робочої сили, автоматизація, операційна ефективність, розробка продуктів clean label, сталий розвиток, інновації plant-based та high-protein, зміна споживчих вподобань, стійкість ланцюга постачання та ширший економічний контекст, у якому працює bakery-бізнес.

Перші підтверджені спікери об’єднують різноманітну палітру поглядів:

- Norbert Hübler, Global Sales Manager, Koenig Maschinen GmbH;

- Dr. Isabel Trogh, Customer Technical Support Manager, BENEO;

- Miroslava Vopatová, VP Commercial & Country Lead, Rohlik.cz;

- Ionuț Ilie, General Manager, Bimbo România;

- Federico Aldorino, Group Director of Food & Beverage, Apex Alliance;

- Gabriela Bereș, Head of Central & Eastern Europe, Puratos;

- René van Ass, Business Development Officer, Verhoeven Family of Companies;

- Viorel Ognean, General Manager SEE, Lantmännen Unibake;

- Lara Schütz, Master Baker і Bread Sommelière;

- Iulia Pencea, Managing Director, NielsenIQ România;

- Ruxandra Târlescu, Partner, Tax, Legal & People Services Leader, PwC România.

Наразі триває підбір і підтвердження інших спікерів із секторів виробництва, ритейлу, HoReCa, інгредієнтів, технологій та market intelligence.

Захід відбувається за підтримки компаній: Bimbo România, Pakmaya, Lantmännen Unibake, Puratos, Nutella, 5 to go (Coffee Partner), AD Production (Solutions Partner), Hellenic Romanian Bilateral Chamber of Commerce, Polish Investment and Trade Agency та The Council of Slovak Exporters (Community Partners).

У програмі конференції також передбачена зона експонентів, яка надасть компаніям можливість презентувати продукти, послуги та інновації, безпосередньо взаємодіючи з учасниками протягом усього заходу.

Забронюйте своє місце на World Bakers Summit до 15 серпня та скористайтеся пропозицією Early Bird. Скористайтеся знижкою 182 євро (з ПДВ) для кожного учасника.

Додаткова інформація, оновлення щодо спікерів та деталі реєстрації доступні на www.worldbakerssummit.com

Про World Bakers Summit

World Bakers Summit — це нова міжнародна конференція, присвячена індустрії хлібопечення та кондитерського виробництва в Центральній та Східній Європі. Захід організовує European Baker & Biscuit під брендом World Bakers і створено для того, щоб об’єднувати виробників, постачальників, ритейлерів та операторів hospitality через практичний контент, нетворкінг і можливості для розвитку бізнесу.

Саміт реалізується за підтримки:

- Progresiv, провідного ритейл- та FMCG-видання Румунії;

- TrendsHRB, якісного видання для індустрії HoReCa;

- Frozen Food Europe, панєвропейського видання, що висвітлює ритейл і foodservice у сегменті заморожених продуктів.

World Bakers Summit також користується досвідом медіагрупи з понад 26-річною експертизою в організації галузевих подій, конференцій та executive networking-платформ у різних секторах.

Про журнал European Baker & Biscuit

European Baker & Biscuit — це міжнародне B2B-видання, яке підтримує професіоналів у галузях хлібопечення та кондитерського виробництва. Уже понад три десятиліття видання висвітлює релевантні теми, пов’язані з технологіями, інгредієнтами, виробництвом, бізнес-трендами та інноваціями для всього глобального bakery-сектору.