Как изменятся цены на продукты в июле?

В июле эксперты прогнозируют некоторое ценовое затишье. Практически на все продукты, за исключением яиц и сахара, цены снизятся. 

Мясо 

Июнь не принес изменений на наиболее популярные виды мяса. Задняя часть свинины продавалась на рынках по 50 грн. / кг, говядины - по 55 грн. / кг, за оба вида мяса в магазинах просили 57-58 грн. / кг. за куриное филе надо было отдать 31-33 грн. / кг, за тушки - 19 грн. / кг. 

Как пояснил Андрей Порох, исполнительный директор Русановского мясокомбината, в июне оптовая цена на свинину снизилась на несколько процентов, но до розничной торговли эта тенденция еще не дошла. 

«Торговые сети просто не спешат снижать цены. Но в июле стоит ожидать 5% снижение цены на свинину », - говорит эксперт. Итак, у нас будут шансы покупать свинину в супермаркетах по 54-55 грн. / кг. На говядину цена останется стабильной. 

«Спрос летом традиционно не очень высок, но и предложений не так уж и много, - объясняет А. Порох. - Поэтому нет причин ни для подорожания, ни для снижения стоимости ». 

А вот курятина в июле может подешеветь. 

«На 3-4%», - прогнозирует Александр Бакуменко из Союза птицеводов Украины. Эксперт объясняет это тем, что летом, когда покупают больше овощей и фруктов, спрос на курятину снижается, а предложение превышает спрос. С ним согласен и А. Порох, который уточняет, что максимальное снижение цены - 5% (как раз на столько уже снизились оптовая цена). 

С учетом прогнозов цена куриной тушки в магазинах может составлять 18 грн. / кг, филе - 30,4-32,3 грн. / кг. 

Молоко 

В июне мы покупали молоко и сыр дешевле, чем в мае. На полках супермаркетов молоко подешевело, в среднем стоило по 5 грн / л до 4,2 грн / л, на рынках - по 6 грн / л до 5 грн / л. Базарный сыр можно было купить уже не за 22-27 грн. / кг, а за 20-25 грн. / кг, в зависимости от жирности. 

Такую ситуацию прогнозировала Инна Ильенко, эксперт аграрных рынков Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса». 

Что же касается июльских цен, то нас ждет еще одно, пусть и небольшое, снижение стоимости. По словам Лидии Карпенко, президента Союза молочных предприятий Украины, в летний период количество надоев всегда увеличивается, а, кроме того, коров пасут на лугах, что выходит дешевле. 

Летом также падает спрос на молоко: детей из городов увезли на отдых, начинают покупать больше свежих овощей, фруктов и ягод. Поэтому цены будут снижатся». 

Эксперт прогнозирует снижение цен на 5%, но объясняет: стать им еще ниже помешает тот факт, что часть молочного сырья больше идет на те продукты, которые надо заготавливать именно сейчас, - масло, сыры. 

С учетом такого снижения стоимости в июле молоко сможем покупать по 4,75 грн / л на рынке, 4 грн / л в магазине, а базарный творог - по 19-24 грн. / кг. 

Сахар 

Заготовка варенья, которая началась в июне, сказалась на «сахарных» ценах: они поднялись с 5,2-5,5 грн. / кг до 5,7-6 грн. / кг. В июле рост цен продолжится, говорит Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». 

«Это будет связано с сокращением количества сахара, ведь сезон закруток продолжается. Кроме того, перспективы нового урожая не самые лучшие, поэтому производители считают, что лучше поднимать цены постепенно. В июле сахар будет стоить 6-6,6 грн. / кг », - прогнозирует эксперт. 

Яйца 

Низкие майские цены на яйца продержались и в июне: средняя стоимость на рынке была 4-5 грн. / дес, в магазине - 3,5-6,5 грн. А вот в июле, по словам Александра Бакуменко из Союза птицеводов Украины, за каждый десяток заплатим на 0,5 грн. больше. 

Эксперт объясняет это тем, что производство яиц за последние два месяца возросло, а цены на них были ниже себестоимости. 

«Теперь для компенсации убытков придется немного поднять цены», - уточняет эксперт. Так что в июле покупать яйца по 4-7 грн. / дес. в магазине и 4,5-5,5 грн. / дес. на рынке. 

Овощи, фрукты 

В течение июня снижались цены на все молодые украинские овощи и фрукты, и в июле это продолжится - по прогнозу Натальи Колесниковой, директора ЗАО «Украинской фруктово-овощной компании». 

На рынках появились баклажаны (22-24 грн. / кг) и перец (17-18 грн. / кг). В июле баклажаны подешевеют до 12-16 грн. / кг, а перец - до 8,5-10,5 грн. / кг. Из ягод уже можно купить украинскую вишню, чернику и смородину. 

Вишня, которая недавно появилась, пока стоит 18-20 грн. / кг, а в дальнейшем подешевеет до 15 грн. / кг. Черника упадет в цене на 5 грн. - До 30-32 грн. / кг. Через небольшой урожай смородины ее цена будет 14-20 грн. / кг. 

В середине июля сможем покупать черешню по 12-14 грн. / кг. А вот клубника скоро закончится, поэтому цены начали понемногу подниматься вверх: ягоды, которые стоили 14 грн, сейчас продают за 16 грн. 

До конца сезона клубника будет уже по 20 грн. Из импортных фруктов на полках появились абрикосы и персики, за которые просят 22-25 грн. / кг. 

По словам эксперта, в дальнейшем следует ожидать снижения цен на них до 16-18 грн. / кг. Отечественных фруктов практически не будет, потому что холода погубили многие завязи. 

Из овощной группы товаров эксперт прогнозирует снижение цен на 30-50%. Молодой картофель может подешеветь с 5-7 грн. / кг до 2,5-4,2 грн. / кг, морковь - 10-12 грн. / кг до 5-6,5 грн / кг, свекла - с 4 -6 грн. / кг до 2-3 грн. / кг, кабачки - с 4-5 грн. / кг до 2-2,5 грн. / кг. 

Капусту сейчас можно уже купить за 2-2,5 грн. / кг, позднее она подешевеет максимум на 50 копеек - до 1,5-2 грн. / кг. 

Источник: Дело