Табу на сало

Невероятно, но факт: через три месяца популярный продукт может исчезнуть с прилавков базаров. 

С первого января 2010 года на продуктовых рынках могут исчезнуть мясо-молочные продукты домашнего производства. Введение в действие закона «О безопасности и качестве продуктов питания и продовольственного сырья» означает запрет для продуктовых рынков страны продавать необработанное молоко, сыр домашнего производства и мясо животных, забитых в домашних условиях. Фактически данный закон не позволяет крестьянам (не фермерам) продавать значительную часть продуктов собственного производства. 

Напомним, что закон парламент принял в 2005 году. Его принятие было предусмотрено требованиями подготовки вступления Украины во Всемирную торговую организацию. Главная цель документа - улучшить качество молочно-мясных продуктов через усиление ветеринарного контроля. За пять лет украинская власть должна была подготовить соответствующую программу, которая бы осовременили аграрный сектор и адаптировала его к европейским правилам работы. Впрочем, уже конец 2009 года, а программы нет: крестьяне в отчаянии, а власть молчит. 

Если данный закон не перенесут еще хотя бы на пару лет, то в 2010 году страна столкнется с неприятными фактами. Ведь, во-первых, по оценкам экспертов, до 80% всего молока производится именно частными хозяйствами. Доля молочных ферм в пределах страны не значительная. Во-вторых, у многих крестьян главный источник доходов - корова (за литр молока закупщики с молоко- и сырзаводов дают 1-1,2 гривни). В-третьих, сейчас основная часть мяса (особенно свинина) поступает на торговые прилавки рынков от того же крестьянина. Если сырьевой агроканал перекроют, то потребительский кошелек сразу почувствует скачок цен вверх. 

Дефицит мясомолочной продукции можно «погасить» за счет импорта. В частности, белорусское масло в последние годы активно завоевывает позиции на украинском рынке. В случае чего импортеры завезут и мясо. Правда, какого качества это будет? Напомним, что глава государства неоднократно давал задание таможенникам контролировать некачественный мясной импорт. 

Тем временем мелкие аграрии со страхом ожидают следующего года ... Новые законодательные изменения продавщица из столичного рынка «Юность» Светлана Петровна прокомментировала так: «Крестьяне лишаются скота, а кто будет кормить город? Может вы считаете, что импортный хлам заменит действительно качественный домашний продукт? Если бы домашнее молоко, сыр или мясо действительно было такое плохое, то покупатели бы пошли покупать эти продукты в супермаркет. А так каждый раз они возвращаются ко мне, еще и других приводят». 

Валентина Ивановна, которая продает на столичном продуктовом рынке на Минской молоко, сыр и сметану, добавляет, что действие данного закона окончательно задушить мелких крестьян. «Почему они это делают? Разве депутаты не понимают, что почти все доходы мы получаем из своей непростой работы? По телевидению много рассказывают, что власти помогают крестьянам. Какая же это помощь, если работы в селе нет, земли могут обрабатывать только арендаторы, у которых есть деньги и техника. А как выживать остальным, если не продавать мясо и молоко? Может идти воровать? », - Возмущается крестьянка. 

Комментарий

Владимир Лапа, руководитель группы экспертов ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса»: 

- Думаю, что закон не вступит в действие. В Верховной Раде появилось много желающих перенести срок введения данного документа. Если закон таки отсрочят, то власть не должна наступать на те же грабли. Нужно как можно быстрее внедрять программу по переоснащению крестьянско-личных хозяйств, выводить их на уровень среднего бизнеса (чтобы в одном хозяйстве было 10 - 15 голов скота), обеспечивать доильными установками, усиливать ветеринарный контроль. Должны быть государственные субсидии с частичной компенсацией процентов по кредитам (60 - 70%) на закупку племенного скота, доильного и холодильного оборудования. Если эти меры сработают, то в украинской мясомолочной продукции не будет проблем с попаданием на международные рынки сбыта. Сейчас Агроэкспорт в ЕС осложняется тем, что их комиссары имеют претензии именно к сырьевой базе.

Источник: "День"