На Киевщине 63,2% проверенной рыбной продукции не соответствует требованиям

В течение 9 месяцев этого года инспекторы государственного надзора ГП "Киевоблстандартметрология» проверили при производстве рыбную продукцию общей стоимостью 85 тыс. 602 грн. Из-за несоответствия требованиям нормативной документации (НД) забраковали продукции на сумму 54 тыс. 125 грн. (63,2% проверенной). 

Об этом УНИАН сообщила пресс-служба Госпотребстандарта Украины. 

Сообщают, что в целом проверили 15 рыбоперерабатывающих предприятий Киевщины. На каждом из них были выявлены нарушения Закона Украины «О рыбе, других водных живых ресурсах и пищевой продукции из них» в части требований относительно качества рыбной продукции. На большинстве перерабатывающих предприятий отсутствуют производственные лаборатории, наличие которых предусмотрено ст. 7 указанного закона для эффективного контроля технологического процесса и недопущения выпуска некачественной продукции. Как следствие, продукция многих проверенных рыбоперерабатывающих предприятий не отвечала требованиям НД по органолептическим, физико-химическим, а иногда и микробиологическим показателям. 

Около 90% выявленных нарушений касалась физико-химических показателей (заниженный или завышенный содержание влаги или соли) и несоответствия маркировки готовой продукции (не указывался сорт продукции, пищевая и энергетическая ценность, вид отделки и т.д.). Остальные нарушений - несоответствие рыбной продукции по органолептическим и микробиологическим показателям, а также - неправильных условий хранения и транспортировки. 

Нарушителей оштрафовали на сумму 13 тыс. 063 грн, запретили реализовать 3 виды рыбной продукции. К административной ответственности привлекли 10 должностных лиц.

Источник: www.allretail.com.ua