Спасая здоровье, мир переходит на чистую еду

Согласно результатам исследования компании Nielsen спрос на органическую, здоровую еду в развитых странах растет, хотя и замедлился из-за мирового кризиса.

По итогам 2009 года продажи органической еды в США выросли на 2,1%, достигнув уровня $4,7 млрд. Результаты исследования подтверждают и выводы Organic Trade Association, по данным которой свыше двух третьих американских потребителей хотя бы иногда покупают органические продукты, а 28% употребляют органическую еду еженедельно. Пишет во вторник "Обозреватель".

Органическая еда - это еда, выращенная без  гербицидов, пестицидов, биодобавок, ГМО и другой гадости.

Популярность органической (БИО) еды связана, прежде всего, с экологической безопасностью сырья, из которого она изготавливается, а также с ее высокой биологической ценностью. Цена на органическую еду в среднем 40-60% выше цены на обычную еду. Это связано с большими затратами на производство органических (БИО) продуктов, но высокая стоимость не препятствует тем, кто заботится о собственном здоровье.

О популярности органических продуктов свидетельствует и тот факт, что 50% американских потребителей были бы готовы покупать органические фрукты и овощи, если бы цена не была для них настолько значимым фактором (данные исследования Американского Министерства сельского хозяйства (US Department of Agriculture) за 2008 год). Сегодня в Соединенных Штатах органические продукты можно найти не только в мелких специализированных магазинах, но и в больших розничных сетях.

В Украине на органическую продукцию приходится приблизительно 0,1% от продаж пищевых продуктов. В целом органическая продукция составляет лишь 5-10% от сельскохозяйственной продукции, хотя наша страна имеет значительный потенциал для выращивания органического сырья. Тем не менее, органические продукты пользуются спросом среди украинцев. Согласно данным исследования Gfk Ukraine проведенного во всех регионах Украины в конце 2009 года, украинцы уже понимают, что такое органическая (БИО) продукция – об этом сообщили 61% респондентов. Потреблять же такую продукцию выразили желание 79% респондентов.

Потребление органических (БИО) продуктов является важным для людей разного возраста, но особенное значение оно имеет для детей в первый год жизни. В этот период происходит интенсивный рост организма ребенка, который требует соответствующего потребления витаминов, минеральных и других важных веществ. Именно органические (БИО) продукты, ввиду своей натуральности, содержат максимальное количество необходимых организму веществ и, что особенно важно, они предотвращают перегрузку пестицидами, нитратами, пищевыми добавками и другими химическими и синтетическими веществами, которые попадают в организм с обычными продуктами питания.

На украинском рынке единственной сертифицированной органической (БИО) продукцией для детей раннего возраста является продукция ТМ HіPP.

Источник: allretail.com.ua