Швейцария: ученые изобрели упаковку, определяющую спелость фруктов

Исследователи из Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL), Швейцария, разработали пластиковую пищевую упаковку, которая может определить спелость фруктов и овощей.

В упаковку интегрирована энергетически малозатратная и недорогая «система обоняния», которая реагирует на запах и состояние товара.

Система использует сенсоры для определения основных параметров, таких как температура, влажность и газа этилена, являющегося фитогормоном, влияющим на созревание фруктов и овощей.

Упаковка также в состоянии измерять количество гексанола, индикатора порчи продукта.

Источник: Unipack