Сокращение экспорта украинских сыров может снизить цены на молоко и молочную продукцию в Украине

После того, как Россия ограничила  ввоз и реализацию сыра семи украинских предприятий,  специалисты прогнозируют снижениецен на украинском рынке, как на сырье, так и на готовый продукт.

В Полтавской области, где расположены два из трех заводов — фигурантов первой волны ограничений Роспотребнадзора закупочные цены на молоко упали на 20%. Цены снизились с 2,5 литр до 2 гривен. Теперь подобную тенденцию ожидают в других регионах, где расположены предприятия из запретного списка Геннадия Онищенко.

Снижение закупочных цен на молоко первыми ощутили на себе производители Полтавской области. Один за другим так остановились два крупнейших молокопереработчика — сначала Пирятинский сырзавод, а затем Менский сыр. "Мы полностью остановили завод — там производился только сыр и сыворотка", — сказал председатель совета директоров компании Milkiland Анатолий Юркевич (Менский сыр — одно из предприятий группы). В среднем по области цены за полторы недели потеряли 20%, передает Дело.

Продукты, на которые может быть переориентирован излишек молока — сухое молоко и масло. Именно на этих продуктах базируются цены мирового молочного рынка — однако в настоящее время они находятся на достаточно низком уровне. "Если мировые цены на сухое молоко и масло поднимутся, это позволит поднять цены на молоко в Украине", — отметил Анатолий Юркевич.

По мнению переработчиков, хотя закупочные цены на молоко в Украине и снизятся, однако дотации и НДС поддержит их уровень на приемлемом уровне. В тоже время директор ООО "Агропродукт", которое специализируется на производстве молока, Владимир Хвостов считает и нынешний уровень цен катастрофически низким.
"Фактор роста цен только один — как можно скорее решить проблему с сыром. Это высокомаржинальный продукт, который позволяет предлагать производителю молока более высокие цены. Нужно сбыть его хоть куда-то… Без сырного сегмента поднять цены на молоко переработчики не смогут", — сказал он.

При этом как отмечает президент Ассоциации производителей молока Украины Андрей Дикун, под шумок закупочные цены начали снижать даже те производители, которых запрет Роспотребнадзора не коснулся и даже те, кто не производит сыр вообще. Минагропрод уже пообещал отслеживать такие факты и пресекать их.
.

Весь объем сыров, предназначенных для экспорта в Россию, производителям придется реализовывать на внутреннем рынке. Общие запасы сыра в Украине на начало месяца оценивались в 16 тыс тонн.

"Я ну думаю, что будет резкое понижение цен. "Шостка и Хмельницкая маслосырбаза — не крупные поставщики в Россию, и запасов сыра не должно быть много. — сказал Анатолий Юркевич. — Скорее всего, будет краткосрочное снижение цен, когда производители будут распродавать остатки сыра, которые готовились к продаже на территории РФ".

Источник: www.allretail.ua