Почти 50% потребности России в сыре покрывается импортом

Благодаря росту объемов производства молока за первый квартал текущего года выработка сыров в России увеличилась на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года, передает Агроперспектива.

По итогам прошлого года производство сыров и сырных продуктов в РФ составило 425 тыс. тонн, сообщает пресс-службаМСХ РФ.

Вместе с тем, на специальном совещании в Минсельхозе РФ по проблемам сыроделия в России было отмечено, что на российском рынкепо-прежнемусущественную долю занимает импорт. В 2011 году общий объем импорта сыров превысил 420 тысяч тонн, треть из них составили сыры белорусского производства.