Мировой рынок сыра сбалансировался

В Европе за последние две недели цены если и менялись, то несущественно. Продажи тоже ведутся неплохо, как на внутреннем рынке, так и на внешнем - пишет DairyNews.ru

По последним данным за январь-февраль экспорт и вовсе удалось увеличить на 13%. Первое место в импорте заняли США (21 тыс. т). В тройку также вошли Япония и Швейцария. Наибольший прирост в закупках продемонстрировала Саудовская Аравия (+71%).

Кардинальных изменений не произошло и на рынке сыра США. Как и ранее, производство достаточно активно. Некоторые продавцы заняли выжидательную позицию, поэтому отмечаются ценовые колебания, но в целом спрос на продукт неплохой.