Продукты в Германии без срока годности?

Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт настаивает на отмене указания срока годности на упаковках ради прекращения расточительного использования продуктов питания – сообщает газета Die Zeit.

Как подчеркнул министр во время беседы с прессой, большая часть продуктов «годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках. Мы массово выбрасываем пригодные продукты питания, поскольку производители слишком сильно перестраховываются», - заявил он. По словам г-на Шмидта, соответствующая директива ЕС будет подготовлена в ближайшее время.

Будущее, как подчеркнул Шмидт, за умной упаковкой. К примеру, в баночку для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно определял изменения в продукте. «Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом годность продукта и каждый бы сам решал для себя, до какого уровня он готов употреблять тот или иной продукт».

Всего, согласно исследованию, в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн. тонн продуктов, причем 6,7 млн. выбрасываются домашними хозяйствами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в свою очередь, исходит из того, что в мире пропадает треть всего произведенного продовольствия – напоминает издание Die Zeit.