В Украине сократилось производство хлеба

За первые 5 месяцев 2016 производство хлеба и хлебобулочных изделий снизилось на 6% и составило 46,5 тыс. т. Больше всего сократилось производство ржаного хлеба - на 22% и пшеничной и ржано-пшеничной - на 7% и 6% соответственно, сообщает agronews.ua

Эксперты связывают такую ситуацию с общим снижением спроса на хлеб и хлебобулочные изделия из-за сокращения населения и снижения его низкой покупательной способности.

«За последние 5 лет производство ржаного хлеба в Украине сократилось на 32% и в 2015 году составило 391 тыс. т. Стоимость ржи в Украине с начала года была ниже цен на пшеницу в среднем на 400 грн / т, что не стимулирует производителей его выращивать », - отметил Виталий Кордаш, эксперт аграрных рынков Ассоциации« Украинский клуб аграрного бизнеса ».