Рынок яблок в Польше: растет производство, падает потребление

В Польше продолжаются две тенденций в области выращивания яблок. Во-первых, это увеличение их производства, во-вторых - снижение потребления. Сбор урожая увеличился с 2 до 4 млн. тонн, а потребление снизилось с 27 до 13 кг на душу населения – акцентирует внимание профессор Эберхард Макош, председатель правления общества развития садов Польши.

На протяжении 1982 - 1986 гг. потребление яблок колебалось с 22 до 27 кг / на человека - требовалось от 0,8 до 1,0 млн. тонн при урожае около 1,5 млн. тонн. Потребность в яблоках колебалась в диапазоне от 53 до 66% сбора этих плодов. Доля яблок в потреблении всех фруктов превышала 60% при очень низкой доле тропических фруктов. Незначительное снижение потребления яблок началось с 1997 года. В период 1997 - 2005 гг. оно оставалось стабильным в диапазоне от 20 до 24 кг / на человека. Потребность была в диапазоне от 760 до 900 тыс. тонн. С 2006 года началось значительное снижение потребления яблок. С 17 кг в 2006 году до примерно 13 кг на душу населения в 2015 и 2016 годах. В 2015 и 2016 годах при урожае около 4 млн. тонн, потребность в яблоках составила лишь 500 тыс. тонн, - объясняет профессор Макош.

- Около 13% собранных яблок и 33% десертных яблок. Такой низкой доли употребления яблок в свежем виде не найти в любой другой стране, - добавляет он.

Потребление около 13 кг яблок на душу населения является одним из самых низких в Европе. Яблоки доступны круглый год, это самые дешевые фрукты в мире. Польские потребители отдают предпочтение южным фруктам, которые значительно дороже яблок - сообщает portalspozywczy.pl.