В Украине растет производство муки из бобовых культур

В Украине сохраняется тенденция сокращения производства муки. В сентябре в стране было произведено около 172,5 тыс. тонн муки, что на 6,5% меньше аналогичного показателя прошлого года, сообщает УкрАгроКонсалт.

Всего с начала 2017 года производство муки в Украине сократилось на 1,4% - до 1410,2 тыс. тонн. Сокращается производство как пшеничной муки, так и муки из других зерновых культур. За девять месяцев текущего года было произведено 1340,4 тыс. тонн муки пшеничной и пшенично-ржаной, что на 0,7% уступает показателю прошлого года. Производство муки из других зерновых культур сократилось в этот же период на 14,2% - до 67,4 тыс. тонн.

При этом отмечается рост производства в Украине муки из бобовых культур. В отчетный период было произведено 1,72 тыс. тонн муки из бобовых – на 14,3% больше, чем в январе-сентябре 2016 года.  В этом году мука из бобовых культур производилась лишь в Черниговской области.