Роликовый гриль – лучшее решение для фаст-фуда

В данной статье вы узнаете, насколько важно иметь роликовый гриль в своем заведении фаст-фуда, где его лучше купить и как выбрать

В современных условиях производители предлагают своим клиентам огромное многообразие профессиональной кухонной техники и устройств. Особенной популярностью, с точки зрения заведений быстрого питания пользуются роликовые грили. Данное оборудование - это, действительно удобный надежный и функциональный помощник в условиях заведений общественного питания.

Подобная техника предназначена для быстрой и в то же время равномерной обжарки сосисок, сарделек и колбасок, применяемых при приготовлении хот-догов, корн-догов и прочих типов блюд с горячими сосисками. Кроме этого можно пользоваться роликовым грилем при необходимости приготовления блюд с биточками из мяса или рыбы.

Принцип действия оборудования

Главное достоинство работы роликового гриля - равномерность обжарки со всех сторон и глубокое проникновение температурного воздействия. Благодаря тому, что продукты помещаются между непрерывно вращающимися горячими роликами, сосиски и колбаски со всех сторон нагреваются одинаково. Конструктивная особенность аппарата кроется в наличии отдельного ТЭНа в каждом ролике. Благодаря этому абсолютно исключена возможность подгорания или наоборот – недостаточной прожарки продукта. А отдельный терморегулятор для каждого ТЭНа позволяет настроить оптимальную температуру для приготовления конкретного блюда.

Удобство эксплуатации техники

Роликовые грили получили сегодня максимальное распространение в точках уличного питания или мобильных пунктах продажи фаст-фуда. К их ключевым достоинствам можно отнести:

• простоту эксплуатации;
• лёгкость;
• компактные размеры.

Дополнительное преимущество устройства кроется в том, что его легко могут использовать даже новички в сфере кулинарной индустрии. Все, что нужно – поместить сосиску или колбаску между роликами и снять по завершению процесса приготовления пищи.

Преимущество аппарата

Серьезное достоинство роликового гриля – возможность наблюдать за процессом приготовления блюд. Так, помещая сосиску или колбаску в открытое устройство, вы позволяете клиентам следить за подогревом. Это дает уверенность в качестве продукта и существенно повышает популярность вашей торговой точки

Помимо этого, преимуществом аппарата считается его производительность. Так, в зависимости от проходимости точки можно укомплектовать ее более или менее вместительным оборудованием для удовлетворения потребностей всех клиентов.