Максим Пручай, Salateira: Главный тренд ресторанного бизнеса - здоровое питание

Директор по франчайзингу сети Salateira Максим Пручай в интервью RAU назвал главный тренд ресторанного бизнеса в Украине:

"Главный тренд, который пришел в Украину где-то в 2011 году, и продолжает развиваться, – здоровое питание. Даже те рестораны, которые не специализируются на этом направлении, постепенно вводят в меню новые блюда, ориентированные на людей, которые следят за своим здоровьем. Мы – трендсеттер в этом направлении"

"Уверены, тренд на здоровое питание будет актуален еще долгое время" - отметил Пручай.