На рынке сырого молока наблюдается тенденция к снижению цен

Зима в разгаре, но сельхозпредприятия практически не сокращают производство молока – пишет ИНФАГРО

Во всяком случае, такие выводы можно делать по данным статистики. А вот производство молока в хозяйствах населения существенно снижается.  В общем, невзирая на зиму, молока хватает всем. Но, вероятно, это только потому, что за рубежом существует излишек сырья и спрос на украинскую продукцию низкий.

Очень коротко текущую ситуацию в отрасли можно оценить так: на внутреннем рынке молокопродуктов ситуация стабильна, экспорт «в штопоре», сельхозпредприятия по-прежнему чувствуют себя уверенно.

К середине декабря рынок сырья в Украине окончательно стабилизировался. В начале месяца были точечные пересмотры цен, однако касались они преимущественно нижней части ценового диапазона сельхозпредприятий. Цены по домохозяйствам практически не менялись. Мало того, на рынке наблюдается тенденция к снижению цен: оказывает давление предложение свободных объёмов сырья со вторичного рынка. Вполне вероятно, что этому способствовали как новые ограничения внешних продаж сырного продукта, так и ценовая ниспадающая динамика по данному товару (экспортная деятельность попросту стала неинтересной).

Производство молока в Украине за 11 месяцев ниже показателей прошлого года на 1,9% за счёт отрицательной динамики в домохозяйствах (-2,4%). В абсолютных цифрах объём производства молока за отчётный период составляет 9,46 млн. тонн. Доля населения 73%, ферм 27%.