Новый ГОСТ на пшеницу вступит в силу с 10 июня

Новый стандарт ДСТУ 3768:2019 «Пшеница. Технические условия» вводится в действие 10 июня 2019 до начала нового маркетингового года 2019/2020 - пишет Agroportal.ua

Об этом говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Одновременно отменяется стандарт ДСТУ 3768:2010 «Пшеница. Технические условия» (приказ ГП «УкрНДНЦ» № 133). Презентация нового стандарта состоится во время 31-й Международной агропромышленной выставки «Агро-2019» в Киеве.

Целью стандарта является оптимизация и усовершенствование нормативной базы в сферах производства, заготовки, хранения, переработки, торговли и определения качества зерна пшеницы мягкой и твердой на продовольственные и непродовольственные потребности в соответствии со структурой ее выращивания в Украине.

«Разработка нового стандарта на пшеницу — это результат совместной работы, нахождения компромиссов и учета интересов всех участников рынка. Стандарт, что важно, вступает в действие до начала нового маркетингового года 2019/2020, поэтому не возникнет неудобств по изменению классов пшеницы при хранении и транспортировке», — прокомментировала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева.

По ее словам, новым в стандарте является сокращение количества классов зерна пшеницы мягкой непродовольственной группы, повышение и уточнение показателей хлебопекарного качества — натуры, содержания примесей, фузариозных зерен, повреждения зерна клопом-черепашкой, силы муки, числа падения, совершенствование метода определения головневых зерен, гармонизация с международными стандартами ISO и европейскими EN ссылки на действующие инструкции, регламенты, правила и нормы в соответствии с законодательством Украины.