МакДональдз в Украине запускает проект сортировки и переработки отходов из залов ресторанов
Тестовое сортировки упаковки компания вводит для клиентов 6 ресторанов Киева и 5 заведений Львова. Благодаря этому проекту почти 2,6 миллиона украинцев присоединятся к экологической инициативе МакДональдз и начнут сортировать отходы.
Проект запущен в тестовом режиме, чтобы наладить процесс сортировки, сбора отходов и отправки их на переработку, а в дальнейшем ввести раздельный сбор отходов во всей сети. Уже к концу 2021 г. компания планирует запустить сортировки в залах ресторанов большинстве городов Украины.
В ресторанах Киева и Львова будут проводить тестовую сортировку всех видов упаковки. Для этого в залах посетителей уже установили специальные сортировочные станции с соответствующими пометками, а отходы будут делить на бумагу, пластик, стаканы, жидкость и др. Отсортированные отходы будут отправлять на вторичную переработку сырья.
Проект рассчитан на несколько месяцев, в течение которых компания протестует процессы и устранит возможные ошибки, чтобы масштабировать его на все рестораны сети.
В дальнейшем компания МакДональдз планирует сотрудничество с производителями продукции, изготовленной из ее вторичного сырья. Так, полиэтилен и пластик могут пойти на изготовление пакетов для мусора, картон — на выработку подставок для напитков. Это часть системы расширенной ответственности по использованию упаковки.
МакДональдз также продолжает искать экологичное решение для упаковки и максимально удобной сортировки. Например, сеть уменьшает количество видов пластика, который использует. Раньше их было почти 25, а теперь эту цифру постепенно сводят к минимуму.
Напомним, что МакДональдз в Украине сделал несколько важных шагов на пути к выполнению взятого на себя глобального обязательства ответственного использования ресурсов.
Все упаковки продуктов на кухне компания собирает и отдает на переработку. Это более 120 тонн бумаги, более 10 тонн пластика и 3,5 тонны упаковок Tetra Pak ежемесячно.
В сентябре 2020 компания отказалась от использования пластиковых контейнеров для салатов, заменив их бумажной упаковкой.
В июне 2020 компания полностью отказалась от пластиковых стаканчиков для холодных напитков, заменив их стаканами со 100-процентной целлюлозы с сертифицированного сырья PEFC с покрытием PE, которые можно перерабатывать в Украине.
В 2019 компания отказалась от пластиковых крышечек для Макфлури. А это уменьшение отходов на 27,5 тонны пластика в год.
Экологические программы компании предусматривают и уменьшение выбросов парниковых газов. Для этого МакДональдз реализует несколько инициатив:
Все использованное масло идет на переработку в биотопливо.
Отработанной водой из ресторанов поливают клумбы и газоны возле них.
На крышах ресторанов устанавливают солнечные батареи
Рестораны, в которых запустились тестовые сортировки отходов
Киев, просп. Бажана, 3-б
Киев, ул. Гришко, 7
Киев, просп. Броварской 27
Киев, просп. Бажана, 8
Киев, ул.Хоткевича Гната, 1-в
Киев, ул. Миколайчука, 16
Львов, просп. Шевченко, 7
Львов, ул. Владимира Великого, 24а
Львов, просп. Черновола, 12
Львов, просп.Свободы, 35
Львов, ул. Стрыйская, 30