Уже каждый десятый поляк — вегетарианец
10% поляков в возрасте от 18 до 65 лет – вегетарианцы, а 4% - веганы - гласит отчет кейтеринговой компании Kukuła Healthy Food.
В исследовании также говорится, что еще 10% поляков намерены попробовать вегетарианскую диету до конца 2020 года. Это напрямую повлияет на рост продаж вегетарианских и веганских продуктов, который в 2019 году достиг 50%, а в этом году будет еще выше — около 70%, — информирует WH.pl
В отчете указано, что 3% поляков ограничили потребление мяса, а 2% полностью исключили из меню мясо, но потребляют рыбу, яйца и молочные продукты.
Кроме того, 21% респондентов заявили, что избегают употребление сахара, 13% отказались от лактозы, а 6% не ест молочные продукты. Практически каждый второй респондент (47%) убежден, что за последние 12 месяцев они изменили свои привычки в еде на более полезные для здоровья.
Опрос проводился в 2020 году из 1020 поляков в возрасте от 18 до 65 лет.