Эксперт рассказала, почему так сильно подорожал мед

Такое мнение высказала руководитель интернет-магазина ТМ «Знатный мед» Руслана Плис.

"Этот год характерен тем, что цены на мед выросли. Подорожание составило в среднем от 50 грн и даже до 100 грн за килограмм в зависимости от вида меда. Похоже, что эпоха дешевого меда в Украине прошла — его становится меньше, а добывать его дороже, поэтому мед и дальше будет расти в цене", — сказала она.

По словам Плис, розничные цены на сортовые виды меда — из липы и белой акации — сейчас достигают 200-300 грн за килограмм. Мед с подсолнечника, который считается недорогим и еще в прошлом году стоил по 100 грн за килограмм, сейчас стоит уже 130-150 грн за кило.

Для этого в 2021 г. были причины — сложные погодные условия уже второй год подряд, подорожание пчелопакетов и инвентаря, рост расходов на содержание пасеки.

"Дорожает и топливо, и электроэнергия, и все продукты питания — поэтому и мед не может оставаться на той же цене, это было бы парадоксом. Хотя, до 2020 г. цена на мед практически не менялась, что было ненормально с рыночной точки зрения. Пасечники боялись поднимать цены, чтобы лучше и быстрее продать мед", — добавила эксперт.

Как отмечается, в этом году практически не было майского меда, акациевого меда собрано на 30-40% меньше, а липовый мед в некоторых регионах было сложно собрать из-за дождей или сильной жары. Поэтому риски встретить фальсификат вместо меда сейчас гораздо выше, чем обычно.