Инфографика Zakaz.ua: как за год изменились цены на продукты в супермаркетах

Из-за войны в Украине ежедневно растут цены, в том числе на продукты социального значения. Среди причин — значительное удорожание энергоносителей, топлива, которое сегодня почти полностью импортируется, и девальвация гривны.

По информации Государственной службы статистики, с начала года инфляция в Украине составила 19,5%. При этом «продуктовая» инфляция была выше — 25%.

Специалисты сервиса доставки Zakaz.ua проанализировали, как за год изменились цены на социально значимые продукты питания из повседневной корзины потребителя.

Социально значимые продукты

По данным Zakaz.ua, существенно подорожали яйца — на 109%. В октябре 2021 года цена на полочках ритейлеров в среднем составляла 35,5 грн за десяток, тогда как в этом году они стоят 74,2 грн. Стоит отметить, что «золотыми» яйца стали именно в последние два месяца. Еще в апреле этого года мы наблюдали положительную динамику и даже зафиксировали цену на 30% ниже, чем в довоенный период. Тогда яйца стоили около 29 грн. Однако уже в сентябре продукт подорожал с 29 до 35 гривен, а в октябре цена вообще побила все невиданные до сих пор рекорды. В Минагро объясняют, что на рост цен на яйца повлияли фактор сезонности, боевые действия и сокращение деятельности ряда предприятий. Речь идет об ООО «Дмитровская птицефабрика» Донецкой области, ФХ «Стимул 777» Луганской области, филиал «Богодуховская птицефабрика» Харьковской области, ПАО «Птицехозяйство Авангард» Херсонской области. В частности, эксперты объясняют этот феномен существенным подорожанием содержания птицеводства и в первую очередь ценой на газ, электроэнергию, которые используют для обогрева помещений на производстве. Они требуют определенного температурного режима, иначе куры не будут уноситься.

Уместно сразу вспомнить цены на куриное мясо. По сравнению с яйцами здесь ситуация несколько лучше. По наблюдениям Zakaz.ua, наибольшей популярностью среди украинцев из ассортимента свежего мяса пользуется курятина, встречающаяся в каждой 3-й корзине онлайн-покупателя. Стоимость куриного филе за год в украинских супермаркетах выросла на 14%. Однако учитывая вышеупомянутые факты, скорее всего, в ближайшее время ситуация изменится не на пользу кошельков украинцев.

Что касается других соцтоваров продуктовой корзины. Также значительно выросли цены на молочку. Молоко в среднем подорожало на 51%, сливочное масло — на 17%.

Ситуация с крупами непредсказуема. В то время как цена на муку выросла почти вдвое — на 91%, цена на сахар в течение года колебалась. В октябре прошлого года стоимость за килограмм составила 30 грн, в феврале 2022 года упала до 20 грн/кг, в апреле сахар стоил уже 23 грн/кг, но по состоянию на сегодня цена выросла до почти 33 грн/кг, что в результате на 10% выше, чем в прошлом году. Тем временем цена на гречку выросла на 32%. Меньше всего изменилась стоимость масла — цена выросла на 2%, по сранению с прошлогодней.

Овощи и фрукты

Рост цен из-за военного положения больше всего отразился на овощах и фруктах. Отметим, что большой процент данных товаров на полки отечественных магазинов попадал именно от зарубежных поставщиков. В условиях закрытого неба и заблокированных портов доставлять импорт можно только фурами из ЕС, а не морским транспортом из Турции или Египта. В течение года помидоры и огурцы подорожали вдвое. Цены на свеклу выросли в среднем на 75%, а морковь подорожала на 48%.

Рекордсменом среди овощей стал лук. За год цена на репчастий подскочила на 221%. В октябре 2021 года он стоил 13 грн/кг, в то время как сейчас стоимость составляет почти 43 грн. Меньше всего изменилась цена на картофель — всего на 6%.

Что касается фруктов, больше всего подскочила цена на бананы — на 132%. Напомним, что по статистике Zakaz.ua, банан — самый популярный фрукт, который встречается в каждой второй корзине онлайн-заказов Клиентов. Цитрусовые также значительно выросли в цене: апельсины — на 72%, лимоны — на 73%. Однако яблоки вопреки динамической статистике подорожания, напротив, упали в цене — на 1%.

Основными факторами ускоренной инфляции остаются нарушения производственных и логистических путей, разрушение мощностей и инфраструктуры, оккупация территорий. Из-за этого возникают локальные и временные дефициты, подчеркивают в НБУ. Среди причин также увеличение издержек бизнеса. Между тем, военные эксперты отмечают, что в ближайшие месяцы сохраняется высокая вероятность дальнейших террористических атак россии на объекты инфраструктуры и производственные мощности в городах Украины, что будет подрывать логистику, повышать риски бизнеса и расшатывать ожидания. Поэтому не исключено, что стоимость продуктов и дальше будет продолжать расти.

Коммерческий директор Zakaz.ua Евгений Нетреба уверяет, что аналитики сервиса доставки будут и дальше внимательно следить за ситуацией, подводить итоги и регулярно информировать аудиторию о динамике цен и предложений на продукты питания в украинских супермаркетах.