Продажа мяса по-новому: что меняется в магазинах Европы?
- Фото:
- www.supermarketnews.com
Федеральный совет Швейцарии официально призвал супермаркеты прекратить продажу крупных упаковок мяса со скидкой. Причиной стала необходимость уменьшения пищевых отходов.
По словам правительства, несмотря на то, что оптовая упаковка может быть выгодной покупкой для больших семей, она также создает стимул покупать больше - если даже нет нужды в таком количестве продукта.
Деятельность направлена именно на этот продукт, поскольку Швейцария стремится положительно повлиять на здоровый образ жизни клиентов и окружающую среду, потребляя меньше мяса и сокращая его производство.
Крупные торговые сети осознают проблему пищевых отходов и работают над уменьшением этого явления.
Например, сеть Migros предлагает такие же скидки на единичные упаковки, что и на оптовые. Denner расширяет ассортимент продаваемой продукции в меньших упаковках.
Если супермаркеты не достигнут целевых показателей, предложенных Федеральным советом, правительство оставляет за собой право принять дальнейшие меры. В Швейцарии ежегодно выбрасывается 2,8 миллиона продуктов питания, поэтому федеральное правительство поставило цель сократить пищевые отходы вдвое до 2030 года.