Как выбрать вино по этикетке
Хорошее вино производится с любовью и творчеством, чтобы подарить своим дегустаторам максимум приятных эмоций от распития. Но все вина отличаются по вкусу, и, увы, не все отвечают описанным выше критериям. Выбрать хорошее вино поможет информация на этикетке.
На что нужно обратить внимание на этикетке
Этикетка — настоящий винный паспорт. На нее нанесена вся необходимая для потребителя информация, которая позволит узнать, какой именно напиток скрывается в бутылке. Она состоит из двух частей.
Лицевая
Расскажет о названии вина, торговой марке производителя. Ориентироваться в выборе рекомендуется на продукцию компании с положительной репутацией. Отчасти, выбрать хорошего производителя поможет и внешний вид этикетки. Она должна быть с качественной печатью, ровно наклеенной и выполненной из крепкой бумаги. Хорошо, если на ней есть тиснения. Мировая практика показала, что хорошее вино никогда не нальют в плохую бутылку.
Контрэтикетка
Первое, на что следует обратить внимание на тыльной стороне этикетки — категория вина. Если сразу определиться — белое или красное — выбор сузится. Внимание следует обратить и на уровень сахара. Его допускается не указывать только на сухих винах. Они обычно его не содержат или содержат до 4 г на литр. Для остальных видов этот показатель указывается в граммах на литр (дм³). Но обывателям, которые не разбираются в технологиях и тонкостях виноделия, эта информация ни о чем не говорит, поэтому производители дополнительно указывают сладость напитка маркировкой «сухое», «сладкое», «полусладкое».
На полках магазинов представлено большое количество вин, привезенных из-за границы. Информация на их этикетке обязательно должна быть продублирована на украинском языке. Если дублирующей этикетки нет, скорее всего, напиток был ввезен в страну нелегально, а соответственно и в его качестве стоит усомниться. В маркете алкогольных напитков MAUDAU представлены товары только официальных дистрибьюторов.
Полезные советы
Производитель может указывать также дополнительную информацию, которая поможет покупателю. Например, если на этикетке может быть указано географическое положение региона, где был выращен виноград и изготовлено вино. Выбор стоит делать в пользу вин, изготовленных из винограда, выросшего в той же местности, где и расположена винодельня. Они всегда будут лучшего качества. Все дело в том, что при длительной транспортировке винный материал может окислиться и начать брожение.
Полезным будет ознакомиться с перечнем сортов винограда. Вино может быть изготовлено из одного или из нескольких. Если вы видите на этикетке надпись «красное сухое», скорее всего, в составе несколько сортов.
Информация о годе урожая необязательна и в основном указывается на дорогих винах, которые предпочитают эксперты, разбирающиеся в разнице вкусовых качеств винограда, выросшего в разные годы в конкретном регионе. В Украине выдающими годами урожая считаются 2009, 2011, 2013. В эти годы климатические условия сложились так, что все ягоды идеально созрели, что придало особого качества вину.