Европейская bakery-индустрия встречается на World Bakers Summit 2026

Саммит объединит компании по индустрии хлебопечения, поставщиков ингредиентов и технологий, ритейлеров и операторов сегмента HoReCa из Центральной и Восточной Европы.

Мероприятие организует журнал European Baker & Biscuit под брендом World Bakers. Формат события создан как платформа для обмена знаниями, нетворкингом и развитием бизнеса. Благодаря сочетанию презентаций, панельных дискуссий, мастер-классов и возможностей для нетворкинга, World Bakers Summit нарушает одни из самых актуальных вызовов и возможностей, стоящих перед индустрией хлебопечения сегодня.

"Мы создали World Bakers Summit, потому что увидели потребность в платформе, которая объединяет все звенья цепи создания ценности в хлебопекарной отрасли. Производители, ритейлеры, операторы HoReCa, поставщики ингредиентов и технологические компании, как правило, сталкиваются с теми же вызовами, но редко имеют вопрос. которые формируют будущее отрасли в Центральной и Восточной Европе", – говорит Тудор Винтилой, главный редактор European Baker & Biscuit.

Программа конференции сосредоточится на таких темах, как дефицит рабочей силы, автоматизация, операционная эффективность, разработка продуктов clean label, устойчивое развитие, инновации plant-based и high-protein, изменение потребительских предпочтений, устойчивость цепи поставок и более широкий экономический контекст, в котором работает bakery-бизнес.

Первые подтвержденные спикеры объединяют разнообразную палитру взглядов:

- Norbert Hübler, Global Sales Manager, Koenig Maschinen GmbH;

- Dr. Isabel Trogh, Customer Technical Support Manager, BENEO;

- Miroslava Vopatová, VP Commercial & Country Lead, Rohlik.cz;

- Ionuț Ilie, General Manager, Bimbo România;

- Federico Aldorino, Group Director of Food & Beverage, Apex Alliance;

- Gabriela Bereş, Head of Central & Eastern Europe, Puratos;

- René van Ass, Business Development Officer, Verhoeven Family of Companies;

- Viorel Ognean, General Manager SEE, Lantmannnen Unibake;

- Lara Schütz, Master Baker и Bread Sommelière;

- Iulia Pencea, Managing Director, Nielsen IQ România;

- Ruxandra Târlescu, Partner, Tax, Legal & People Services Leader, PwC România.

Сейчас идет подбор и подтверждение других спикеров из секторов производства, ритейла, HoReCa, ингредиентов, технологий и market intelligence.

Мероприятие проходит при поддержке компаний: Bimbo România, Pakmaya, Lantmannnen Unibake, Puratos, Nutella, 5 to go (Coffee Partner), AD Production (Solutions Partner), Hellenic Romanian Bilateral Chamber of Commerce, Polish Investment and Trade Agency и The Council of Slovak Exporters.

В программе конференции также предусмотрена зона экспонентов, которая предоставит компаниям возможность представлять продукты, услуги и инновации, непосредственно взаимодействуя с участниками на протяжении всего мероприятия.

Забронируйте свое место на World Bakers Summit до 15 августа и воспользуйтесь предложением Early Bird. Воспользуйтесь скидкой 182 евро (с НДС) для каждого участника.

Дополнительная информация, обновления по спикерам и детали регистрации доступны на www.worldbakerssummit.com

О World Bakers Summit

World Bakers Summit – это новая международная конференция, посвященная индустрии хлебопечения и кондитерского производства в Центральной и Восточной Европе. Мероприятие организует European Baker & Biscuit под брендом World Bakers и создано для того, чтобы объединять производителей, поставщиков, ритейлеров и операторов hospitality через практический контент, нетворкинг и возможности для развития бизнеса.

Саммит реализуется при поддержке:

- Progresiv, ведущего ритейл- и FMCG-издания Румынии;

- TrendsHRB, качественное издание для индустрии HoReCa;

- Frozen Food Europe, паневропейское издание, освещающее ритейл и foodservice в сегменте замороженных продуктов.

World Bakers Summit также пользуется опытом медиагруппы с более чем 26-летней экспертизой в организации отраслевых событий, конференций и executive networking-платформ в разных секторах.

О журнале European Baker & Biscuit

European Baker & Biscuit – это международное B2B-издание, которое поддерживает профессионалов в отраслях хлебопечения и кондитерского производства. Уже более десяти десятилетий издание освещает релевантные темы, связанные с технологиями, ингредиентами, производством, бизнес-трендами и инновациями для всего глобального bakery-сектора.