Gastro Family закрила частину закладів у Києві
Ресторанна мережа Gastro Family закрила два заклади street food BPSH у центрі Києва.
Власниця мережі Олена Борисова повідомила, що левова частина офісів біля закладів BPSH на вулиці Антоновича та Великій Васильківській з’їхала, «прогулянкового потоку» та студентів немає.
За задумом Gastro Family, BPSH на Площі Українських Героїв та на Антоновича відкривалися у локаціях з високим трафіком, що є обов’язковою умовою для бізнес-моделі цього бренду. Працюючи на трафіку, команда закладу забезпечує клієнтам смажену курку у шаурмі й безперервне смаження пончиків.
На площі Українських Героїв BPSH був власним закладом Gastro Family, а на вулиці Антоновича — франшизним. Сукупно в обидва заклади було вкладено €200 000, каже Олена Борисова.
Gastro Family — одна з найбільших ресторанних мереж України, яка має більш ніж 60 закладів, які працюють у форматі класичних ресторанів, закладів, які поєднують формат роботи ресторану швидкого харчування та роботу на доставку, сервіс доставки, послуги з організації бенкетів, кейтерингу, дитячих свят.