Производство свежих молочных продуктов прекратило рост

Но уже ко второй половине сентября продажи вырастут. 

К этому активно готовятся операторы рынка, проводя переговоры с торговыми сетями относительно цен на молочную продукцию, говорится в сообщении «Инфагро».

«Заметное подорожание цельномолочной продукции можно ожидать лишь через месяц, а вот себестоимость производства увеличится уже на следующей неделе из-за предполагаемого подорожания сырья», — прогнозируют аналитики.

В конце июля в прайсах ведущих игроков в основном фигурируют следующие ценовые уровни:

молоко 2,5%, пленка — 25,0-27,0 грн/л;

кефир 2,5%, пленка — 29,0-31,0 грн/л;

сметана 15%, пленка — 67-72 грн/кг;

творог 9% — 113-125 грн/кг.

Уточняется, что продажи свежих молокопродуктов в июне были традиционно хуже майских, но немного лучше, чем в 2020 году.

«Подводя итоги первого полугодия, вынуждены констатировать прекращение тренда роста производства свежих молокопродуктов. Цифра осталась на уровне января-июня 2020 — около 503 тыс. т. При этом кисломолочники стабильны в показателях (222 тыс. т), производство молока уменьшилось на 2% (230 тыс. т), а выпуск творога вырос на 6% (44 тыс. т).

В сложных условиях этого года не все операторы даже из категории крупных смогли сохранить стабильные позиции. Из ТОП-10 четыре компании заметно снизили показатели, а ощутимый рост показали три компании», — добавляют аналитки.