«Пьяная Вишня» и «Реберня» расширяются в Польше: !Fest анонсирует новые открытия в 2026 году
Холдинг !Fest планирует открыть не менее 3–4 новых заведений в Польше. В ближайшее время компания сосредоточится на развитии сети «Пьяная Вишня», в то же время анализирует возможности дальнейшего масштабирования бренда «Реберня».
Об этом сообщил руководитель PR-отдела холдинга !Fest Тарас Маселко.
В данный момент !Fest имеет в Польше 17 заведений, работающих по франчайзинговой модели. Из них 16 — это бары «Пьяная Вишня», специализирующиеся на фирменной вишневой наливке.
Больше всего заведений работает в Варшаве. Также сеть представлена в Лодзи, Кракове, Труймисте, Ольштыне и Закопане.
В 2026 году компания планирует открыть еще 3–4 заведения «Пьяная Вишня». По словам Тараса Маселко, сеть растет постепенно: компания тщательно выбирает локации и партнеров, чтобы поддерживать баланс и не создавать внутреннюю конкуренцию.
Конкретные города для новых открытий пока не разглашаются.
В 2026 году !Fest планирует расширить формат присутствия бренда в Польше. В частности, речь идет о мобильных решениях — брендированных бочках и фудтраках.
В Польше также присутствует компания «Реберня», дебютировавшая на польском рынке в 2024 году, открывшись в торговом центре Manufaktura в Лодзи.
Относительно развития «Реберни» компания пока анализирует результаты работы действующего учреждения и рассматривает другие города, однако конкретных решений пока не принято.
«Пока мы анализируем опыт „Реберни“ в Лодзи. Да, мы смотрим на другие города, но пока нет конкретных планов», — прокомментировал Тарас Маселко.
Также в Fest опровергли слухи о возможном открытии «Реберни» в Варшаве в ближайшее время. В январе 2026 года у Instagram появился профиль якобы варшавского заведения, однако в компании заявили, что оно не имеет отношения к !Fest.
Польша — важный рынок для компании
В компании подчеркивают, что Польша является одним из ключевых внешних рынков: около 20% общих продаж «Пьяной Вишни» приходится именно на эту страну.
Тарас Маселко говорит, что заведения строятся вокруг эмоций и атмосферы. Гости приходят не только за едой или напитками, но и за общением и впечатлениями.
Компания развивает международное направление и открывает заведения за рубежом, чтобы популяризировать украинские гастрономические проекты. Аудитория при этом широкая — как украинцы, так и местные жители и туристы.
По словам представителей !Fest, успех в Польше объясняется близостью культур и схожей ментальностью. Также на узнаваемость брендов влияют путешествия иностранцев в Украину, в частности, во Львов.
В компании отмечают, что существенных различий между украинскими и иностранными гостями не испытывают. В Украине «Пьяная Вишня» является известным брендом, тогда как за рубежом нужно больше рассказывать о концепции и истории проекта.
Другие бренды — пока без выхода за границу
Пока !Fest не планирует выводить на польский рынок другие свои концепции. Компания развивает ряд оригинальных тематических заведений. Среди них — ресторан «Криевка», стилизованный под повстанческий бункер, ресторан «Дах» и «Мазох» — концепт, вдохновленный фигурой Леопольда фон Захер-Мазоха.