World Cheese Awards їде в Україну
Команда ProCheese компанії Ardis group та переможці національного конкурсу ProCheese Awards 2021 відвідали міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards, який пройшов 3 листопада в Іспанії, місті Ов‘єдо.
Вперше на наймасштабнішій події для сироварів було представлено український сир.
Цього року на конкурсі була рекордна кількість сирів-учасників — 4079. Серед них 250 суддів обирали найкращий Super Gold сир. Сирна експертка ProCheese Оксана Чернова, перша суддя від України на World Cheese Awards, цього року отримала статус «team captain» та стала однією із членів Super Gold Jury, які обирали фіналіста.
Переможцем став «Оlavidia» — м'який свіжо витриманий козячий сир від іспанської сироварні Quesos&Besos.
І не менш важлива новина для української сирної спільноти: Україна отримала право на проведення World Cheese Awards 2022!
Bже наступного року фестиваль відбудеться в Києві. 4 роки натхненного шляху команди Ardis Group та РroCheese до цієї цілі були варті цього історичного моменту.
Вперше за більше ніж 30 років існування World Cheese Awards Україна прийматиме у себе сироварів та поціновувачів сиру з різних куточків світу на конкурсі, де обиратимуть наступного сирного чемпіона.
В свою чергу це дозволить принести українцям світову культуру споживання сирів та продовжити пізнавати Україну через сир. Цей захід дозволить нам представити Україну перед світовою сирною спільнотою та ще раз довести, що тільки об'єднавшись, ми можемо творити справжню сирну історію.
Підготовка розпочинається просто зараз, чекаємо вас ProCheese Awards, а згодом і на World Cheese Awards наступного року!