ProCheese Академія за підтримки Швейцарії у межах програми Quality FOOD Trade Programme організувала дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом.
У неділю 24 травня у Львові відбувся Львівський ярмарок смаку 2026 — гастроподія, яка вже четвертий рік поспіль об’єднує українських виробників, фермерів, експертів і гастроентузіастів з усієї країни.
У Львові вчетверте відбудеться Львівський ярмарок смаку — гастрономічна подія, яка об’єднує українських виробників і поціновувачів якісних продуктів.
ProCheese Академія анонсувала відкритий онлайн-вебінар «Як почати розуміти сир: для себе чи в роботі» від Оксани Чернової. Захід має на меті розширити підхід до сиру — від продукту до категорії з доданою цінністю для бізнесу та споживача.
Pet-friendly формат поступово змінює український ритейл від клієнтського досвіду до бізнес-стратегій. У матеріалі All Retail читайте про запит споживачів, позиції ключових гравців, законодавчі обмеження та реальний бізнес-ефект.
20 січня у світі відзначають День любителів сиру. Для ритейлу — це привід подивитися на сирну категорію очима клієнта — людини, яка любить сир, розбирається в ньому або хоче розбиратися, і повертається туди, де її розуміють.
Ardis Group, організатори фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards поспілкувалися з сироварами-призерами національного конкурсу сиру й дізналися, як вони знаходять сили, розвиток і натхнення навіть у часи війни.
Через соціальні мережі
або
Через соціальні мережі
або