SMART CHEF: комплексне рішення для стабільної роботи професійної кухні від METRO Україна
У відповідь на актуальні виклики ресторанного бізнесу в умовах зростання цін на сировину, проблем з електроенергією та дефіциту персоналу, METRO Україна запускає новий проєкт SMART CHEF. Він спрямований на підтримку HoReCa-бізнесу в оптимізації робочих процесів без компромісів у якості.
SMART CHEF — комплексне рішення, яке дозволяє ресторанам працювати ефективніше та стабільніше, мінімізуючи витрати часу й ресурсів, не жертвуючи при цьому якістю страв. Це рішення для професійних кухонь, яке дозволяє створювати страви з мінімальними витратами та без затримок, забезпечуючи кухарям більше простору для творчості та інновацій.
"Сьогодні успішна кухня — це баланс між якістю, швидкістю, ефективним використанням ресурсів і стійкістю бізнесу. Саме тому METRO впроваджує проєкт як відповідь на ключові виклики наших реаліїв. SMART CHEF — це професійно відібраний асортимент, зручні формати пакування та експертна підтримка для того, щоб професійні кухні могли легше планувати виробництво, дотримуватися стандарту попри різні зміни й масштабувати меню без втрати власного стилю. Наша мета — бути партнером, який дає не просто продукт, а рішення для стійкості та розвитку бізнесу", — ділиться Валентина Кутова, комерційна директорка METRO Україна.
Крім того, SMART CHEF допомагає ресторанам залишатися стабільними навіть у разі непередбачуваних ситуацій, таких як відключення електроенергії чи логістичні збої. Це забезпечує ресторанний бізнес більшою стійкістю та допомагає зберігати високий рівень обслуговування, як для великих мереж, так і для окремих закладів.
За словами шеф-амбасадора METRO Україна Алекса Якутова, професійній кухні важливі темп, стабільність і прогнозований результат: "SMART CHEF спрощує щоденну роботу команди без втрати якості. Менше часу на підготовку — більше уваги стравам і подачі. Готові інгредієнти особливо виручають у пікові години. Це інструмент, який реально працює в умовах HoReCa".