Українські виробники сиру зафіксували неоднозначні результати передсвяткових продажів
Продажі українського сиру напередодні свят показали неоднорідні результати: наростити обсяги змогли лише підприємства, які запропонували ефективні акційні програми.
Аналітики відзначають, що конкуренція на ринку залишається високою через тиск дешевшого європейського імпорту. Після святкового піку виробники очікують традиційного спаду попиту і наразі не планують масштабного нарощування виробництва.
За прогнозами агентства, ключовим стимулом продажів найближчими місяцями залишаться регулярні акції зі значними знижками.
Частково песимізм виробників підкріплюється зниженням цін у ЄС, що робить імпортні сири більш привабливими. Поки цей тренд не вважається критичним для внутрішнього ринку.
Що стосується експорту, зафіксовано певне просідання продажів напівтвердих сирів, тоді як сегмент сирних продуктів демонструє зростання. Українські продукти експортують на звичні ринки Казахстану та Молдови, а також на Кавказ. Крім того, з’являються нові напрямки експорту, зокрема, країни Африки.
Хоча котирування на традиційні сири стабільні, сегмент сирних продуктів лише зараз виходить на цінове вирівнювання після періоду турбулентності. При цьому експортери плавлених продуктів стикаються з ризиками через нестабільну безпекову ситуацію на Близькому Сході.