Спілка молочних підприємств України заявляє: полиці магазинів дедалі активніше заповнює імпорт із ЄС, і головним драйвером цього тренду є Польща. Українські виробники закликають уряд втрутитися та захистити внутрішній ринок.
20 січня у світі відзначають День любителів сиру. Для ритейлу — це привід подивитися на сирну категорію очима клієнта — людини, яка любить сир, розбирається в ньому або хоче розбиратися, і повертається туди, де її розуміють.
Ardis Group, організатори фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards поспілкувалися з сироварами-призерами національного конкурсу сиру й дізналися, як вони знаходять сили, розвиток і натхнення навіть у часи війни.
У Києві відбулася офлайн-презентація першої сирної мапи України — масштабного аналітичного інструменту. Він створений на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese Awards та національному конкурсі ProCheese Awards, а також презентовано друкований путівник.
Минулого тижня, 13-го листопада у місті Берн, Швейцарія, офіційно завершився 37-й міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2025.
Компанія «Агропродсервіс» у партнерстві з «Молокією» розпочинає проєкт із будівництва заводу для виробництва твердих сирів.
Подія ProCheese Awards 2025 об’єднала українських та міжнародних виробників, провідних експертів і понад 4000 відвідувачів. У межах фестивалю також пройшли національний конкурс на найкращий український сир та змагання за звання найкращого чизмонгера країни.
Через соціальні мережі
або
Через соціальні мережі
або