World Cheese Awards — наймасштабніший сирний конкурс у світі. Цьогоріч він проходитиме у 27-28 жовтня у м. Тронгейм, Норвегія. Українські сировари за сприяння ProCheese та Ardis Group другий рік поспіль братимуть участь у WCA.
Сирна культура поширюється в усіх куточках світу, пропонуючи неймовірну різноманітність смаків і текстур. Однак, з огляду на таку велику кількість різних сирів, магазини постійно стикаються з викликом ефективно організувати простір, щоб забезпечити максимальний комфорт для покупців та залучити їх у світ сирної гастрономії. Саме тут на сцену виходить концепція сервісу ProCheese Кастомайзинг — створення якісного сирного простору в магазинах, який зможе задовольнити смакові потреби споживача.
Ситуація для виробників сирів в Україні знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення.
Пресслужба Ardis Group повідомляє про запуск другого потоку базового модуля “Сирний сомельє”. Навчання відбудеться 5-6 лютого, 2 повних дні, дегустація більш ніж 30 сирів.
Експерти компанії Ardis Group проаналізували попит на імпортовану продукцію у 2021 році та визначили 15 продуктових хітів, які викликають довіру й користуються популярністю серед споживачів.
Продажі вітчизняних сирів в останні тижні року помітно збільшилися, але все одно вони набагато нижчі за обсяги, що продавалися в грудні минулих років.
Україна у 2021 році імпортувала сирів за товарною позицією, за якою ввозять тверді сири, на 147,12 млн дол., що на 14,87% більше, ніж роком раніше.
Через соціальні мережі
або
Через соціальні мережі
або