Безкоштовний вебінар про роботу з сиром: як почати розуміти цей продукт

Подія орієнтована одразу на кілька аудиторій: представників HoReCa, ритейлу, гастрокрамниць, а також тих, хто розглядає сирну сферу як новий професійний напрям.

За даними організаторів, вебінар охоплює базові, але критично важливі для ринку питання: що впливає на його смак і якість, а також які помилки найчастіше виникають під час взаємодії із продуктом.

Сир як точка росту для ринку

Український ринок сиру демонструє зростаючий інтерес до цієї категорії, однак залишається дефіцит фахівців, які системно розуміють продукт — від властивостей до правильної подачі та продажу.

У ProCheese Академії підкреслюють, що грамотна робота з сиром безпосередньо впливає на:

• середній чек у закладах HoReCa,
• ефективність сирної категорії в ритейлі,
• формування лояльності споживача.

Окремий акцент зроблено на професії чизмонгера — спеціаліста, який формує споживчий досвід і впливає на продажі.

Фокус на практиці, а не теорії

Вебінар побудований навколо прикладних сценаріїв:

• як розрізняти сири за категоріями та видами,
• як не втрачати смак і якість продукту,
• як уникати типових помилок у подачі,
• як системно підходити до вивчення сирної тематики.

Організатори наголошують, що навіть базове розуміння цих процесів дозволяє бізнесу підвищити ефективність роботи з категорією без значних інвестицій.

Освіта як драйвер розвитку галузі

Запуск відкритого вебінару — частина ширшої стратегії ProCheese Академії, спрямованої на розвиток сирної культури в Україні та підготовку нових спеціалістів для ринку.

Раніше команда вже ініціювала освітні програми та серіали, що популяризують професію чизмонгера і закривають кадровий дефіцит у галузі.

Деталі події

• Дата: 12 травня
• Час: 17:00
• Формат: онлайн, безкоштовно

Участь відкрита за попередньою реєстрацією за посиланням.