Китай - найбільший експортер овочів у світі
В останні роки вартісні показники експорту овочів і коренеплодів є відносно стабільними, перебуваючи в межах $70 млрд.
Як свідчать статистичні дані Міжнародного торгового центру (ITC), в 2019 році в світі було експортовано овочевої продукції на суму $71, 3 млрд., пише uaexport.org.
Країнами-лідерами в експорті овочів на глобальному ринку стали: Китай — $10,3 млрд., Нідерланди — $8,4 млрд., Мексика — $7,8 млрд., Іспанія — $7,8 млрд, США — $4,7 млрд., Канада — $4,4 млрд, Франція — $2,5 млрд., Бельгія — $2,5 млрд. У товарній структурі експорту Китаю в минулому році переважали сушені овочі та гриби, часник і цибуля, заморожені овочі, у Нідерландів визначальними продуктами стали різні свіжі овочі та гриби, помідори і картопля, Мексика та Іспанія найбільше заробили на свіжому перці і томатах, для США основну виручку принесли свіжі овочі, сушені і лущені боби, салат-латук, капуста.
За результатами 2019 року найбільшу вартість експорту в овочевій групі мали томати ($9,0 млрд.), Сушені і лущені бобові ($8,4 млрд.), заморожені овочі ($6,6 млрд.), перець ($5,8 млрд), картопля ($4,9 млрд), сушені гриби та овочі ($4,5 млрд.), цибуля ($4,0 млрд.), капуста ($3,8 млрд.), часник ($2,8 млрд), огірки ($2,6 млрд).