Світовий ринок продуктів харчування зросте на 2,2% в 2020 році

Світовий ринок продуктів харчування в 2020 році. виросте на 2,2% до $9,4 трлн через вплив пандемії COVID-19.

Про це повідомляє Fruitnet з посиланням на результати дослідження компанії GlobalData.

За словами Томаса Бреретона, аналітика рітейл-сегменту в GlobalData, пандемія змінила підхід споживачів до придбання продуктів харчування як в плані обсягу купівлі, так і у виборі каналу її придбання. Кількість споживачів, які або зменшили кількість прийомів їжі поза домом, або ж повністю їх припинили, значно зросла. При цьому, за даними GlobalData, 43,3% споживачів у світі заявляють, що стали готувати вдома більше.

"COVID-19 також став каталізатором зростання онлайн-продажів продуктів харчування, і 28,9% споживачів у світі тепер купують більше цієї продукції онлайн, — додає Т. Бреретон. — Хоча це буде особливо помітно в країнах, де магазини продуктів харчування поки досить слабко були представлені онлайн, навіть країни з уже розвиненою системою онлайн-торгівлі відчують цей ефект".

Так, у Великобританії торгівля продуктами харчування онлайн зросте на 25,5% в цьому році, чого не спостерігалося в країні з 2009 року.