Неочевидні переваги наявності блендера в арсеналі кухонної техніки

Блендер можна назвати незамінною річчю на кожній кухні. За допомогою цієї побутової техніки можна подрібнити, змолоти інгредієнти, збити чи навіть замістити тісто, зробити смузі та соуси.

Якщо ви плануєте купити блендер, варто ознайомитися з основними критеріями вибору та технічним забезпеченням. Сучасні блендери мають широкий функціонал, куди входять такі критерії:

Потужність

• Менш як 300 Вт: підійде для використання з їжею не дуже твердої та легкоподрібнювальної консистенції.
• 300 — 499 Вт — більш потужний і підходить для подрібнення овочів та фруктів.
• 500 — 799 Вт — з таким технічним забезпеченням блендер може подрібнити навіть м’ясо, зробивши фарш.
• 800 Вт і більше — обладнані турборежимами та різними рівнями потужностей. Зазвичай призначенні для професійного використання.

Тип блендера

• Занурювальний: блендер ручного типу, який укомплектований занурювальною ніжкою і насадкою з ножами.
• Подрібнювач: «мінікомбайн», який ріже і змішує продукти різної твердості.
• Стаціонарний: зручніший у використанні, оскільки його не треба тримати двома руками, він щільно закривається, тому бризки не забруднюють робочу поверхню.
• Фітнес-блендер: новинка у світі кухонної техніки, яка надає більше мобільності. Такий тип блендера дозволяє подрібнити овочі або фрукти одразу до потрібної ємкості, зазвичай фітнес-пляшки.

Кількість насадок

Чим більша потужність блендера, тим більше додаткового комплектування пропонують виробники. Зазвичай у класичний комплект входять чаша, вінчик та насадка-подрібнювач. У більш потужних моделях передбачено додаткові насадки: гак для замісу тіста, насадка-міксер із двома вінчиками, насадка для терки, нарізка кубиками, для розбивання льоду, спінювач молока та інші.

Переваги блендера

Після вищеперерахованих критеріїв можна дійти висновку, що блендер може виконувати не тільки функції збивання та подрібнення, а й доповнити цей перелік функціями, які виконує повноцінний комбайнер:

1. Приготування фаршу.
2. Розбивання льоду та подрібнення горіхів.
3. Замішування тіста.

Цей перелік можна розширити й іншими зручними функціями комбайнера: збивання яєць до консистенції вершків, змішування соусів та коктейлів, приготування пюре.

Блендер має кілька швидкісних режимів, деякі з моделей можуть працювати без участі кухаря. Поряд із комбайнами, блендери мають ще декілька переваг. Вони менш габаритні, можуть використовуватися з будь-ємкістю, не обов’язково з набору та цінова категорія є більш доступною.