Долина Спейсайд та її найкращі виробники віскі
Спейсайд – це річкова долина, яка славиться на весь світ своїми гуральнями. На заводах, розташованих тут, роблять чудовий віскі. Можна виділити кілька найвідоміших брендів, підприємства яких перебувають у Спейсайді.
BenRiach
Винокурню заснував Д. Дафф у 1898 році біля міста Елгін. Коли фірма Seagram здійснила викуп підприємства, на заводі почали випускати солод, підкопчений димом торфу. Наразі бренд випускає різні види солодового віскі. Щороку на ринок поставляється приблизно 2800000 л алкоголю.
Для витримки односолодового напою застосовують бурбонові бочки. Це наділяє алкоголь нотами меду та деревини. Є віскі з квітковим запахом та відтінками спецій.
Glen Moray
Напій виготовляють на винокурні Елгіна. Його роблять із ячмінного солоду, води з Лоссі, що забезпечує алкоголю особливі смакові якості та запах. Відмінною ідеєю стане купити віскі Glen Moray тим, хто цінує м’якість смаку, а також фруктові, солодові, дубові нотки.
Під час виробництва алкоголь проходить витримку в бочках з-під бурбона. Компанія постачає ринку як односолодові, і змішані напої різних витримок.
Glen Grant
Компанія виробляє односолодовий віскі преміального рівня, що має золотий відтінок. Фортеця алкоголю дорівнює 43 градусам. Можна вживати віскі з кубиками льоду як аперитив і діжестив. Також алкоголь стане чудовим доповненням дорогих сигар.
Саме підприємство знаходиться в «золотому трикутнику» солодових напоїв. При складанні ячмінь замочують у спеціальних ємностях, доки він не проросте. Для ячменю, що використовується під час виробництва, характерні сухість, розсипчастість, сильний аромат. Для витримки застосовують бурбонові та хересні бочки.
Glenfiddich
Компанію заснував у 1886 році У. Грант. Він разом зі своїми дітьми створив у Спейсайді гуральню і назвав її Glenfiddich, що перекладається як «оленяча долина». Емблема виробника — голова оленя.
Сьогодні бренд випускає односолодовий алкоголь, що витримується щонайменше 12 років. Компанія змогла досягти успіху завдяки професійному підходу та сучасним виробничим методикам. З 1957 року на підприємстві працюють медники, які створюють куби для перегонки. Також є бондари, які займаються створенням спеціальних бочок для ідеального віскі.
Mossburn
Виробник робить купажовані напої, які демонструють особливості регіональних солодів Шотландії. Знайти їх в Україні можна у магазині MAUDAU, де також представлені односолодові скотчі бренду.
Напої виробника засновані на дистилятах, які одержують на заводі Torabhaig. Це друга винокурня на острові Скай, ліцензована після набрання чинності Законом про акцизи у 1823 році.
Особливий підхід до виробництва різних брендів з долини Спейсайд дозволяє кожному поціновувачу міцного алкоголю вибрати найкращий для себе варіант. Головне — визначитися, які саме смак та запах найбільше приваблюють.