Крупы подорожают осенью

Невысокий спрос на крупяные культуры вынудил аграриев сократить площади под гречиху, просо, рожь и овес. Однако в этом году спрос на эти дешевые культуры может повыситься, так как доходы граждан существенно снизились. 

По сравнению с прошлым годом площади под гречиху сократились на 10 тыс. га с 290 тыс. до 280 тыс. га. Под овес в прошлом году было выделено 440 га в этом году по сравнению с 460 тыс. га в прошлом. Площади под просо также сократились со 145 тыс. га до 136 тыс. га. Снижению общего сбора крупяных культур будут также способствовать не очень благоприятные погодные условия. 

Эксперты связывают снижение спроса на крупяные культуры с распространением сои и переводом скотоводства на новые технологии вскармливания, в результате чего вместо овса, проса и отходов гречихи стали использовать фуражную кукурузу и соевый шрот. Что касается продовольственного рынка, эти крупы не пользовались большим спросом у украинцев. Правда, хлебопеки и производители мюсли покупали овес и рожь. 

Между тем, аграрии, сократившие площади под крупные культуры, не пожалели об этом, так как по сравнению с прошлым годом цены на крупы понизились. Если в прошлом году за зерно гречихи хозяйствам давали 2200 гривень за тонну, то сейчас - 1980 гривень за тонну. Рожь за год упала в цене на 200 гривень до 660 гривень за тонну. Наименее ходовые ячневую, перловую группы продают по 1,4 тыс. гривень за тонну. 

Однако эксперты считают, что уже осенью эти крупы будут более востребованы. Учитывая снижение доходов граждан, эти крупы будут пользоваться спросом из-за своей невысокой стоимости. Кроме того, в связи с подорожанием риса покупатели будут отдавать предпочтение гречке, так как эти крупы замещаемы. Увеличение спроса приведет к подорожанию этих продуктов до 30-40% до середины следующего года.

Источник: finance.ua