США: В стране появилась «диетическая картошка»

Новый овощ содержит в три раза меньше углеводов и имеет запах сливочного масла.

Эксклюзивный сорт картофеля с романтическим названием «Вивальди», который вывели в США пять лет назад, как оказалось, является диетическим продуктом. Овощ изначально позиционировался на рынке, как обладающий необыкновенным запахом, похожим на запах свежего сливочного масла.

Однако дальнейшие исследования показали, что картофель этого сорта содержит в три раза меньше углеводов, чем в традиционных сортах. Такая «диетическая картошка», к тому же, имеет вдвое меньше калорий, сообщает mignews.com.

По словам исследователей, на выведение этого сорта ушло 9 лет. «Это осуществлялось традиционным способом путем отбора картофелин, в которых присутствовали нужные качества, и скрещивания их с различными сортами до достижения требуемого результата», - говорят они.

Источник: www.allretail.com.ua