Био продукты: Помидоры и кабачки в супермаркетах по 100 грн.

У киевлян появилась возможность покупать чистые органические продукты. Фрукты, овощи, крупы, чаи, сиропы, масло, повидло, хлеб, колбаса и даже сало!

Товары с пометкой "био" заполняют теперь не только витрины специализированных "биомагазинов", но и массово появляются на полках обычных супермаркетов. Вот, правда, цены бешеные. Но продавцы утверждают: спрос есть. Дескать, люди убедились: здоровье бесценно, а ГМО и "химия" недопустимы! Об этом пишет mignews.com.ua.

Киевлянка Наталья: "Хочу, чтобы мой малыш ел чистое"

На полках супермаркета "Сильпо" красуются аппетитные фрукты-овощи из Италии. Они расфасованы по полкило. Упаковка яблок стоит 39,98 грн., киви - 39,99 грн., груш - 44,77 грн., помидор - 46,26 грн., моркови - 29,98 грн., кабачков - 46,98 грн., чеснока - 22,98 грн., лука - 27,97 грн. То есть, за кило придется заплатить 60-100 гривен. Ничего себе! И покупатели есть!

- Я решила купить сынишке Володе (7 мес.) новинку - органические яблочки и апельсины, - говорит киевлянка Наталья Герлянд (23 года). - Хоть и дороговато, зато полезно! У маленьких деток часто проявляется аллергия на напичканные пестицидами фрукты. А я для своего малыша хочу самого лучшего.

- Органическая, или био-продукция, появилась в наших магазинах не так давно, - говорит директор по маркетингу сети супермаркетов Дмитрий Цыганков. - Сейчас мы сотрудничаем с Италией. Национальные производители начинают налаживать производство, но пока неохотно инвестируют в правильную упаковку и маркировку. А без этого сложно объяснить покупателям разницу в цене с "неорганическими" овощами.

Для гурманов - биосало и биоколбаса

Для настоящих биогурманов работают спецмагазины органической еды, пишет Блик.

- У нас можно купить органические яйца - 3 грн./шт., брынзу из козьего молока 160 грн./кг, колбасу 280 грн./кг, сало 80 грн./кг и даже органический хлеб из печи на дровах "Вестфалия" и "Швабия" - 33 и 36 грн. - рассказывает продавец-консультант магазина органической продукции "Натур бутик" Светлана Великая. - Органическая продукция дороже обычной на 40-140%. Зато качественная!

А вот в магазине "Органик эра" покупателям предлагают салат по 50 грн. за кило, овсяные хлопья - 15 грн., крупы - 11 грн., рис французский шлифованный - 60 грн., сиропы - 100 грн., рапсовое масло - 207 грн. за 0,5 л и сыр "Сельский" - 125 грн./кг.

- На всю продукцию у нас есть сертификаты, - говорит специалист по закупкам Анна Ващенко. - Также у нас много товаров с пометкой "натуральное". Это те же биопродукты, но пока не сертифицированные. Например, натуральные сыры и чаи из Закарпатья.

Что такое биопродукт

Продукция считается "чистой" за счет того, что выращивается без всякого "насилия" над растением или животным. Они берут от природы только то, что нужно: влагу, свет, тепло и чистые питательные вещества. С сорняками и вредителями фермеры борются только руками. Продукция может считаться био, если она выращена без удобрений и "химии". "Чистая" земля - это почва, в которой при лабораторном тестировании не обнаружены разные примеси. Кроме того, у производителя должно быть документальное подтверждение того, что около 50 лет на этом участке не было "химии". Одним словом, нельзя вырастить органический продукт, просто отказавшись от химических средств.

Полезнее ли они, чем обычные

- Органическая продукция гораздо полезнее, чем обычная, - говорит Александр Лодыгин, председатель совета общественной организации "Качество жизни". - У этих продуктов правильная молекулярная структура и больше полезных веществ. Человеческий организм такой продукт полноценно усваивает.

Но нельзя и утверждать, что мы можем купить органический продукт у бабушки из села. Ведь по виду отличить такой фрукт или овощ практически невозможно. Хотя, как правило, органические продукты меньше по размеру и не такие красивые, как обычные.

Откуда везут

- Торгуют сейчас био-продуктами из Италии, Голландии и Украины, - говорит Людмила Владова, начальник отдела контроля качества "Метро Кеш энд Керри Украина".

А дорого - потому что очень трудоемко. Производитель получает довольно маленький урожай и при этом существует много рисков его потерять. Без химзащиты вредители могут все уничтожить. Поэтому производители в цену продукции закладывают все риски.

Где гарантии, что товар - био?

- В Украине сертифицируют организации - "Органик стандарт" и "Биолан". Импорт оценивает швейцарский институт "Control IMO". Но пока в Украине нет законодательства и органа контроля. Поэтому полагаться на все 100%, что вы приобретаете именно органический продукт, увы, нельзя.

Источник: www.allretail.com.ua