METRO Cash & Carry расширяет свой ассортимент океанической рыбы и морепродуктов

METRO Cash & Carry добавила в свой ассортимент свыше 40 наименований охлажденной рыбы и морепродуктов, которые вылавливаются около берегов Италии, Испании, Канады, Дании, Франции, Норвегии и Греции.

Рыба и морепродукты продаются только в охлажденном виде. Они не поддаются заморозке как во время транспортировки, так и при хранении в магазинах METRO.  Это важное условие обязательно соблюдается компанией METRO и ее поставщиками, поскольку после заморозки рыбы и морепродуктов  теряется  до 60%  их полезных веществ. 

Высокое качество и свежесть продукции  гарантируются соблюдением непрерывной «холодной цепочки» - от упаковки товара для транспортировки в Украину до момента его приобретения клиентом. Товары пакуются, транспортируются и хранятся при стабильном температурном режиме  00C -10C. Соблюдение режима отслеживается с помощью логеров – датчиков, которые фиксируют и «запоминают» любое изменение температуры товара.  

Продукция поступает в магазины METRO через рыбный завод в Италии.  Период транспортировки с Италии в каждый  из 25 магазинов METRO в Украине занимает не больше двух дней. Рыба и морепродукты доставляются в магазины дважды в неделю.

“Океаническая рыба и морепродукты органично дополнили широкий ассортимент рыбного отдела центров оптовой торговли METRO, вся продукция которого имеет высокое качество”, -  сказал Михаэль Кайзер, директор по закупкам «МЕТРО Кеш энд Керри Украина».

Качество рыбы и морепродуктов проверяется по физико-химическим и органолептическим показателям сначала на фабрике в Италии, а потом в магазине во время приема товара. Все товары сопровождаются полным пакетом документов и сертификатов.

Рыба и морепродукты транспортируются в специальных герметично закрытых коробках, наполненных льдом.

Источник: www.allretail.com.ua