На украинском рынке пива увеличилась доля мини-пивоварен

Небольшие предприятия по производству живого пива наращивают свою долю на украинском рынке пива. Сейчас они производят около 7% пива в стране, в то время как в западной Европе на них приходится почти 60% производства – сообщает Дело.

В Украине увеличивается количество мини-пивоварен, которые специализируются на производстве  непастеризованного пива. За последний год открылось очень большое количество  таких мини-пивоварен» - говорит главный технолог компании «Укрпиво» (объединяет 80% производителей пива в Украине) Раиса Белошицкая.

По словам генерального директора  компании «Укрпиво  Галины Коренковой, в Украине  мини-предприятия и пивзаводы средней мощности  производят около 7% от объемов производства пива, остальные объемы производятся большими предприятиями. «В тоже время в Германии  мини-пивоварни производят почти 60%, и 40-45%  приходится на большие предприятия. «В каждой деревне там есть  небольшая пивоварня, которая варит пиво для местных жителей» – говорит  она – «Мы только приветствуем появление такого формата в Украине, поскольку это конкуренция, а значит и повышение качества продукта. Это европейский тренд».

Среди основных игроков на рынке живого пива – «Крона-2», «Ирандский Паб», «Шато» Харьков».

"Укрпиво" в начале года прогнозировала рост производства пива в 2011 на 1%, или 3 млн дал до 313 млн дал по сравнению с 2010 годом. В 2010 году производство пива увеличилось по сравнению с 2009 годом на 3,2%, или на 9,610 млн дал и составило 309,907 млн дал.

Источник: www.allretail.ua