В Винницкой области в 2011 году увеличилось производство молока и сливок

Предприятия Винницкой области по сравнению в 2011 году увеличили производство молока на 3,7%, сливок – на 28,1%, сливочного масла – на 6%. Об этом сообщает DairyNews.

В 2011 году предприятия области произвели 269,4 тыс. тонн молока, что на 3,7% или на 5,695 тыс. тонн больше 2010 года.

Производство сливок за отчетный период увеличилось на 28,1% или на 1,249 тыс. тонн – до 3,794 тыс. тонн; возросло также и производство сливочного масла – на 6% или на 0,617 тыс. тонн – до 10,906 тыс. тонн.

В 2011 году производство кисломолочных продуктов осталось на уровне 2010 года, было призведено 6,478 тыс. тонн.

В то же время в 2011 году состоялось сокращение производства сухих молока и сливок – на 0,5% или на 0,045 тыс. тонн по сравнению с показателями 2010 года – до 8,948 тыс. тонн; жирных сыров – на 15% или на 1,225 тыс. тонн – до 6,943 тыс. тонн, а также сгущенки – на 46,2% или на 1,069 тыс. тонн – до 1,245 тыс. тонн.

Источник: www.allretail.ua